(4)台南永康。幸福洋房(已歇業)~精緻、健康的高質感火鍋簡餐

 

店家blog	台南市永康區埔聖街160號 電話:06-231-9026 營業時間:11:30~14:30/17:30~21:30 (週一公休)
平均每人消費	NT200~300，無服務費
用餐時間	2012/01/24(二)晚
雙鴨建議	座位不多，家庭式溫馨感 菜色不多，但很精緻，走質感路線
鴨評

 

2016更新:原址改開希素巴里蔬食坊

 

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這是我媽媽推薦的餐廳，是巷子內才知道的溫馨家庭式簡餐小火鍋

媽媽說: 年紀大了，沒有辦法吃吃到飽這麼多

東西只要精緻、好吃、新鮮健康就夠好了!!

我們是從永康中山北路天主堂對面巷子走入，會接到埔聖街

你可以看店家提供的地圖，認明中山北路或是中山路這兩條大路會比較好找!

這是隱藏在巷弄內的家庭式料理

所以非常的在地!!!＊＞﹏＜＊周圍都是住宅區，透天厝啦XD!

店內其實也不大，大概十來人，所以老闆建議要訂位歐

裝潢很簡單，但是乾淨、很溫馨，有家的感覺

這就是小店的好處!

在台北可能簡餐店沒什麼了不起，但永康不是台南市區

走路就可以享受一頓精美的餐點，不用再騎車

對我們這些住戶來說真是福音啊 ╰(￣▽￣)╭ 

不過一分錢一分貨，在住宅區中這個價位其實算高

只是用餐下來我還是覺得是值得的!

每份套餐180元起跳，最貴是海鮮燒鍋、牛奶鍋NT300

老闆送來了檸檬水，還有擦手巾，非常高規格的簡餐店

媽媽們聚餐都不怕花錢，所以點的都是價位比較高的小火鍋XD

幸福洋房的鍋子比較厚，不是一般的鋁鍋

關於火鍋的湯頭，老闆特地出來跟我們解釋:

一般的火鍋湯頭都是用豬骨熬，但他們家的採用新鮮雞骨熬製數十小時

所以喝起來沒有味精的味道，是淡淡卻好喝的精華

最厲害的是菜盤!!!!

一般的菜盤你大概都看膩了，幸福洋房的菜盤大大攻占媽媽的心!

一般的高麗菜、白菜你在這裡都不會看到

取而代之的是新鮮至極的娃娃菜、覓菜

還有特地從日本空運來台，超大朵的美白菇

看似簡單卻用心的五種青菜，是我最被懾服之處

老闆每天都自己採買最新鮮的蔬菜，所以對料理相當有自信

他也不吝惜分享他的經驗，不厭其煩跟我們解釋每種菜的功效

因為我一直以來都以吃多聞名(嗯??)

所以看到肉片的數量其實心中隱隱作痛啊~~(淚)

但是老闆很認真的講解，丸子是手工的，海鮮都是當天他去買新鮮的

就連那塊豆腐~~~~

都是日本進口高級的手工豆腐，吃起來質感就是不一樣啊!!!

是的，蔬菜都漂亮又新鮮，

肉片也不是薄薄的廉價火鍋肉片，

吃進口真的會了解老闆的用心良苦

我有默默地聽媽媽的話: 吃巧不吃多! 胖沒有好處!!!┐(─__─)┌

火鍋醬料也是特別調製的

味噌芝麻醬專門沾肉品，、酒釀腐乳醬適合青菜

不過湯頭煮過以後都有種甘甜，我自己不太用這些醬

火鍋有飯或冬粉可以選擇

義大利麵、燉飯的套餐另加100元會有沙拉、濃湯、甜點、飲料

火鍋本身就是套餐，會有甜點飲料

沙拉、濃湯當然因為火鍋的因素就不需要了

也就是說要低價位的餐點你可以選擇義大利麵或是燉飯單點就好

附餐沙拉中規中矩

附餐山藥濃湯

真得很濃XD~~~會有點吃不習慣~(應該是養生跟我不太熟:P)

青醬堅果德腸義大利燉飯NT180+焗烤NT50(附餐再加NT100)

我點餐之前有先問過老闆，因為我不喜歡只有橄欖油的青醬

老闆說是自己煮的青奶醬我才放寬心~~

像是插花藝術品的餐點上桌了!!!

擺盤很用心，上頭的迷迭香也增添了視覺和嗅覺的美感

燉飯有稍微稀爛了些，老闆說怕大家吃不習慣米心不透的

堅持的人還是可以跟老闆商量一下，要硬的就明講!!!

青醬調味我喜歡，沒有太乾，起士也夠多

附餐飲料:冷泡玄米綠茶

連冷飲都這麼有特色!!呼應了養生、精緻的路線

我點了熱咖啡，老闆竟然走向了吧台開始用siphon煮….

我必須說….這錢花的有值得!!!

因為老闆開始煮咖啡後，大人們就改口說要換成熱咖啡了~~

滿室溢著濃濃咖啡香啊

現在客流量還不多，場內也只有老闆一個人

所以下午還是有休息時間，想要喝咖啡就要用餐時刻來了

最後的甜點也沒有馬虎，是老闆自己製作的(老闆好忙!!!!!!)

不但有多種口味可以選擇，口感也不是廉價的海綿蛋糕

有起士、抹茶、咖啡，而且分量還不小

光是這片蛋糕就要成本20塊

沒有過甜、過膩的問題，是清爽、健康的口味

不管是家庭聚餐還是有朋友來訪，

幸福洋房都是個適合休憩、聊天、飽餐一頓的好地方

如果你厭煩一般的口味，也想細細品嘗健康、獨特的餐點

就來這裡享受老闆為你精心收集的好食材吧!!

尤其是大人們，好吃這一套的!

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