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店家官網點此
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新北市中和區中山路二段299號1樓(MRT中和站) 電話:02-2249-1138 營業時間:週一到週五11:30-14:30/17:30-22:00 週六日11:00-14:30/17:00-22:00 |
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平均每人消費 |
NT900，10%服務費，可刷卡 |
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最近一次消費 |
2021/05(N訪) |
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雙鴨建議 |
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鴨評 |
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沒有特約停車場，只能付費停隔壁婚宴會館或是附近賣場。對面有些許機車停車格
新的品牌原燒 O-NiKU份量加大、食材升級，
店內也重新裝潢，座位更寬敞更舒服，著實讓人耳目一新
這次是參加原燒的試吃大隊，品嘗雙人鑽切牛套餐
中和門市就在中和威力廣場旁邊，Costco附近
這一帶車流量大，停車要到附近商場或隔壁婚宴會館(收費)
現在有捷運中和站就方便一點，也可以騎ubike
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中和門市走森林系風格，整個環境都是貼木色還有綠意盎然植栽裝飾
一進門就被偌大的接待區吸引，寬敞、大氣，完全沒有一般烤肉店的雜沓
除了等候區的功能，前面還有設置甜點區
客人不至於被趕走，能夠好整以暇把甜點吃完
卡位式的座位比一般桌椅來得舒適
聚餐聊天也較熱絡
如果是多人聚餐，後面還有安排長桌型
而且是半開放式的類包廂
但我最驚豔的其實是洗手間
洗手台直接做在外頭，洗手清潔非常方便
而且很貼心做了較低高度，輪椅使用者或是小朋友都很方便!
洗手間還有提供牙線、漱口水、女性衛生用品
怕燒肉沾惹衣物，這裡也有提供衣物芬芳劑
王品集團的服務果然還是一等一
入座，服務生就先送來豚骨湯讓我們飲用
沒有鹹膩湯頭的感覺，居然可以當清湯喝開胃呢!
今天試吃的是鑽切牛套餐，雙人NT1788
會選擇這套完完全全就是看到”專人代烤“
我本身是燒烤苦手，煎牛排我很行，但就是拿烤肉沒有輒
好好的肉一不注意就燒焦了，豈不可惜?
而且每次跟朋友聊天就很忙，自己烤肉專心度太低，太容易失敗了QQ
其他菜色可點入相本細看
套餐只有肉的品項不同，附餐都有喔!!
岩燒蒜片鮮蔬沙拉(胡麻醬/和風醬)
沙拉是兩人份一盤，所以只能擇一口味
但是分量真的很大!兩人絕對夠
而且意外地好吃耶!
我跟朋友對這兩種味道大概都有個底，所以都不想選和風醬
沒想到胡麻醬帶著甜，不是濃稠的膏狀醬
吃起來非常清爽，很解肥肉的膩!
精緻米食:鮭魚鬆飯/照燒仙貝飯
其實肉的分量很多，我們光是吃肉就飽了
飯真的都沒吃完XD
這天有夠熱的!! 聽到飲品可以續，而且還很大一杯，真心感動啊~~~
不過要續同一個口味就是了!
酒鬼平日19:00後還有啤酒半價，每杯只要NT50的優惠喔!
沁檸氣泡飲/可爾必思氣泡飲/ 葡萄可爾必思氣泡飲
蘋果醋/桂花烏龍茶(冰熱)/伯爵熱紅/荔枝冰茶
荔枝冰茶因為是加荔枝蜜所以不能調甜度，
幸好些許冰塊下去大概是一般飲料的半糖，我可以接受
而且喝得到茶味，不是汽水機的檸檬紅茶
主食上場!!!
整個套餐的肉放在大餐盤上端來，震撼威力十足
還有乾冰保冷跟做效果，等級立馬提升
鑽切牛、霜降牛小排、角切牛、嚴選松阪豬、
薑燒豬梅花、椒鹽雪花豚、蔥鹽雞腿丁、特選牛五花
鑽切牛真的是非常特別的口感，極柔軟卻又帶韌度
補足了菲力沒有油花香的遺憾，但又沒有沙朗多油筋
這款是原燒O-NiKU的主打，只有這裡吃的到
重7oz、長50公分、厚0.6公分、寬1公分深，
因為是主廚特別從日本學來的”鑽石切割法”，故得名”鑽切牛”
先將長50公分的鑽切牛調整形狀、撒上海鹽、擠壓、再調整
據官方說明，鑽石切法能讓肉均勻受熱，將肉汁鎖在裏層
一大串肉送上烤爐，
服務人員會依照喜好為你烤到五分熟或七分熟
這真的要專業的來啊!!!!
一堆肉在烤爐上，不要說控制熟度了
我不烤焦我都偷笑了! 還這麼奇怪的形狀耶…..
烤好後送上石板，還要沿著原先切割面分剪到適當的入口厚度
大概是兩片一份
這五分熟真的美味到不行!
尤其是肉好只要燒烤讓鹽提味就好
酥中帶軟，真的是烤肉界中難得的肉品部位
而且因為份量較大，怕吃多會膩
鑽切牛還有三種專屬沾醬(由右至左):柚子醬、芥末胡椒鹽、海鹽
一般我都沾海鹽而已，但這款柚子醬些許酸甜還帶著柚子皮天然澀味
會讓肉更順口吃更多XDD
芥末胡椒鹽其實不嗆也不走狂辣路線
非常優雅地提味不搶味，適合走溫文淡然路線的我(嗯?)
其實專人代烤只有鑽切牛的部分，店家還是希望你享受燒烤的樂趣:PP
要離開之前燒烤先生問我們還有什麼需要協助的嗎~~
我就說那個角切牛太厚了我怕燒焦
硬把他又留下來幫我們烤一輪(YA~~~)
套餐皆有牛肉火山，單點NT188
肉品上放置了名牌，吃了什麼一目瞭然
轉型後的原燒取消了單人套餐，所以在雙人套餐上增加了肉品項目
這幾年吃到飽盛行，過往的原燒比較無法吸引到較大食量的客人
轉型之後價格多一些，但整體水準、服務也上揚
跟朋友吃完四種牛肉之後，還有豬肉、雞肉、干貝跟蝦!
所以不用擔心肉吃不滿足了(說好的優雅呢XDD)
肉好、烤得好，原燒還增添了各種醬料與小菜，豐富味覺
(或救救已經烤焦的肉)
這六種原燒私房醃漬小菜，可以配著烤肉吃
或是直接配飯當開胃小菜也好好吃XDD
不過小菜不能續，大家不要配著飯就嗑光了~
看到解膩的韓式泡菜、蔥鹽還有台式醃蘿蔔
新菜試推主廚私藏”醃漬黃檸檬、蒜頭辣椒、黃綠櫛瓜“我也非常愛
桌上本來就有水果醬跟味噌醬，重口味的客人還有辣椒粉可用
取代一般烤肉醬或照燒醬的甜膩
這兩款醬料配肉也是百搭
墨西哥餅皮兩種口味與包菜葉
將餅皮放到烤網上烤熱再包肉也是很特別的吃法
加上各種佐料，怎樣都好吃!
配上可以續杯的冰飲，夏天也好適合吃烤肉
喔喔，還有雞肉丁(打飽嗝)
紅肉烤完了還有一人一隻蝦跟一份干貝
對愛吃海鮮的人來說可能不滿足
但我本來就是重肉的海鮮苦手，所以這套餐很適合我╰(￣▽￣)╯
然後蝦子真的也很麻煩，所以趁客人比較少時又拜託店員幫忙烤
連剝蝦殼都不用了(被毆飛~~)
專業烤手就是不一樣，還會問我們要不要吃蝦頭
甜點:黑糖珍珠香草冰淇淋、靜岡抹茶白玉紅豆湯
因為紅豆湯很甜，所以要加上抹茶中和
不過非螞蟻人還是有點難接受，比荔枝紅茶還甜
真的是日本來的紅豆湯XDD
冰淇淋是比較安全的甜點，不過珍珠偏硬讓我這個粉圓控有點傷心
升級後的原燒2.0版本非常適合團體聚餐
帶著長官長輩或是想好好聊天的朋友，真的很不適合去吃到飽烤肉啊~
尤其是烤肉還要限時90分鐘真的會崩潰
不用花大錢吃和牛或去老乾杯燒荷包
平均一人750元~1250元，一樣吃好吃飽，還有更高檔的服務與硬體環境
像是烤網黑了服務人員就會來自己換，套餐的肉、海鮮全部烤完就換了四次
上次去吃燒肉like其實一人也要500元，肉量還不太滿足
較高等的吃到飽烤肉每人也是逼近一千元
所以定位在精緻優質的燒肉套餐上，新的原燒O-NiKU值得推薦
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