最近吃了幾家港人在台開的餐廳，都得不到滿足
台灣添好運更是壓倒我的最後一根稻草…
大飯店的港式飲茶好吃不在話下，但總不能每週都去灑錢吃一頓
我就這樣隨意在google map上搜尋到了糖伯虎
價格遠比許多茶餐廳都便宜，菜色還更多、更豐富，但美味卻更勝一級!!!!
喔，從此我就成為了他的秋香~~~(捧臉)
糖伯虎這個名字真的超可愛的
除了濃濃的香港味，還充滿著致敬星爺的巧思
老闆蘇俊豪也是大有來頭，師承港點祖師爺梁北源師傅
年紀輕輕就在各大飯店待過
上電視、出料理書，還在許多餐飲學校任教
難怪料理如此美味讓人驚艷
簡直就是隱身街市的江南才子翻版XDD
糖伯虎就在板橋莊敬路星巴克的大樓後面巷子，要特別彎進來才能看到!
非常低調的好店
我居然就這樣錯過了這麼多年啊~~~~
亮橘色的大門，看到發亮的蒸籠圖案~
嗯~~要來準備吃港點了
大家要注意: 告示有說夏季平日中午沒有營業喔!
老闆說因為白天在學校教課，中午營業的確切日期還是要以店家為主
然後地址更新了!現在門牌是莊敬路231巷8號
店內走溫馨的家庭食堂風，雖然沒有富麗堂皇的氣派，但是舒適得宜
還有一間包廂內有圓桌
老闆說，他喜歡跟客人互動，所以也沒有打算開大店
要讓家庭和工作融合在一起，這也是他從對岸回台工作的初衷
這席話讓我想到當年的香港添好運
不就是一做大就賣掉了原本的美味，現在只剩唏噓
(5)香港旺角。添好運(已遷址到奧海城)~全世界最便宜的米其林一星
如果有十來人小型聚會，其實這區就算包場了!
牆上的水墨畫、毛筆落款古色古香
還有許多電影海報裝飾
而且配合”糖伯虎”店內有許多老虎擺飾喔!
我們坐在夏荷桌XD還有伯虎桌、冬梅、秋菊桌~~~
應該可以湊個花槓 \(╯▼╰)/ (嗯?)
詳細菜單請點入相本看~圖片上有些菜色也不一定會供應，請洽詢店家
不過菜色算多了!蒸籠、甜點、飯類，甚至熱炒合菜通通有!
不想吃蒸籠也可以來個麵或飯類，百元左右就解決一餐!
而且有飲料跟甜點，像我這種不做選擇的人真的超滿足的~
(老闆全部來一份!!!!
)
吧台旁邊是自助區，餐具、醬料自己來!
板橋那幾家企業經營的茶餐廳我都吃一輪了
真心推薦糖伯虎啦!!
一來價位平實，沒有飯店動輒NT128起跳的嚇人
二來一籠NT88是大主廚親自作業，
跟連鎖店那種SOP下產生沒有靈魂的燒賣餃子
完、全、不、同!
江南才子燒賣NT108
老闆真的很幽默XDD
致敬唐伯虎為江南四才子之一，老闆把一般港式飲茶中的蟹黃燒賣加以改良
而且一籠就有四顆\(╯▼╰)/
個頭之大上桌就先視覺衝擊了!
入口更是讚嘆: 肉餡鮮甜還彈牙，香氣十足!!
來張鳥瞰圖可以清楚對照大小，
不只燒賣大，其他蒸餃也是飯店規模甚至超標
大口滿意，好吃到不行
為了中和飲食點的蒜炒高麗菜NT98，就比較不是重點:P
三白美人魚翅餃NT88
真的不吃爆不行，魚翅餃這樣大三顆才88元?
真的幸好糖伯虎沒有營業整天，不然府中站的茶餐廳不知道要怎麼開下去
香菇、木耳、冬粉與溫體豬肉的揉合，味鮮肉甜
玉樹臨風蝦餃皇NT108
真的是帥美到我鏡頭都糊了XDD
根據新聞報導，蘇主廚連蝦餃都是自己剝白蝦去做
吃到這麼實在的點心真的很滿足啊~
(yahoo新聞來源點此)
柱枝山竹牛肉丸NT88
(祝枝山)+(山竹)牛肉丸真的戳中我笑點
我真的很壞心一直想到瀨尿牛丸XD
因為真的有勁到可以拿來打乒乓了!(疑?)
清蒸華安嫩滑雞NT98
華安嫩不嫩我不知道…這道真的滑嫩到我以為是魚肉!
糖伯虎小鮮肉蒸餃NT98
糖伯虎小鮮肉無誤!但身材不小喔~ ψ(￣︶￣)ψ(￣︶￣)ψ
芫茜蔥花鮮魚餃NT108
在港點基礎上，糖伯虎加入了主廚的新觀點
說實在的，如果真的照道地港味走，台灣人其實很難接受那口味
(港澳食記近百篇吃了20年的誠懇心得啊~~~)
芫茜就是香菜(不~不要按X離開QQ~~~)
香菜真的很好吃，可惜這道其實沒有很濃芫妥味XDD
但挺特別，外頭也吃不到啊!
雄鷹展翅氣吞天下鷹爪NT98
是不是看到名字就會想要點來大展雄風一下XDD 就是鳳爪啦~~~~
豉椒蒸肥腸NT98
肥腸我喜歡~
金蒜攬香梅花豚NT98
名字也取得太好了XD
誠實岩漿奶皇包NT78(兩入)
沒有加豬油、沒有鹹蛋黃，不是流沙包
但多了一份爽口，很容易喀光
椰絲芋蓉蒸麻糬NT78
喜歡芋頭的朋友要來試試
不是芋泥，可以吃到芋頭原塊
沒有太多的調味，而是芋頭自然的口感
QQ的麻糬口感是外皮，極有獨特性的表現
櫻花蝦煎腸粉NT98
吃太多蒸的腸粉了，煎的多份香氣!
我一直想到粉漿蛋餅啊~
芝麻豆沙軟餅NT78
超好吃的甜點，一定要留個肚子額度在這裡XD
不會過油，沒有可怕的油耗味
芝麻豆沙好香甜~
花枝餅有煎芹NT98
香煎類我都蠻喜歡的
港式生煎牛肉餅NT108
這道口味較重，但很適合我XD
底下還有美生菜可以搭配食用，所以味道剛剛好!
糖家秘製燒肉NT168一份就KO小鳥胃
我心中一直浮現黯然叉燒~~喔，結果不是，是三層肉啊!
這道真的好家常，非常秘密，一般外食族很難吃到
因為就是我媽弄給我從小吃到大的咩~
阿母買回來三層肉之後蒸得軟嫩，切片沾蒜蓉醬油就超好吃
然後第二天晚餐白斬三層肉開始變硬，她就拿去和蒜蓉醬油加青蔥炒一下
或是沾醬油拿去蒸熱，又再吃一餐
想要體會一下鴨阿母的日常餐桌，就來點這道XD
因為我無條件支持我媽，所以必須說我媽的飯類比較好吃~
來推薦雲吞麵跟公仔麵給大家
香煎銷魂豬扒出前一丁湯麵NT158
我想出前一丁不用我多介紹，香港必買伴手禮
地位就跟台灣維力炸醬麵一樣!
或是統一肉燥麵也可以!
但我說實話，到香港我是吃不習慣他們的餐肉跟麵的
你看九記牛腩、何洪記評價這麼兩極，就知道口味很主觀，兩岸差異大
我想糖伯虎也有調整過，所以這邊湯頭比較順口，有迎合大眾
奶油三文魚焗白菜NT118
糖伯虎居然還有”大佬麵包坊”
我不知道菠蘿是不是主廚自己做的?
但麵包放了會氧化變乾，所以我沒有很推薦這邊吃菠蘿耶~
但是這裡有香港獨特的脆脆豬仔飽可以試試!
有原味、朱古力、抹茶三種口味
寒冰烈火菠蘿油NT68
甜品也要都來~~
港式蔗糖豆花NT48、黑金芝麻糊NT78、香芋西米露NT58
這的芝麻糊有甜度，要想吃養身系列芝麻更濃、甜度較低的
(4)新北土城。丹丹手作冰品~細綿日式刨冰X手工果醬的消暑小清新，滿滿切塊水果佛心價60元就有!
冰糖川貝燉蜜梨NT68
啤酒、咖啡、氣泡水這也都有!
這裡沒有收茶資，如果需要熱茶就是客倌找茶每人NT18
我自己很愛港式茶味的濃厚，甚至你可以說用重口味煉乳去沖那股茶澀
糖伯虎則不然，就台式鴛鴦啦
其實幾家港式連鎖茶餐廳的凍檸茶對我來說也都太沒味了
這點大家就自己斟酌
凍檸紅NT68、糖伯虎奶茶NT68
凍鴛鴦NT78
西谷米奶茶NT68
沒有珍珠，但是港式有西米露，放到奶茶中也是一個辦法
凍七喜奶奶NT78
到底是什麼在冒泡呢(XD)
鹹檸七NT58
我現在很後悔2019去香港最後一次時沒有買一罐鹹檸回來自己篤….
可以吃到這麼多口味，真是太對我的胃了!
尤其最近飯店吃一輪，還是覺得來糖伯虎點個五籠就夠飽了
又精緻好吃且不花大錢
還是要提醒大家糖伯虎有自己的創意，所以稱自己”台灣港食”、創意港食
隨著個人口味跳過一些不喜歡的品項，這裡聚餐或個人用膳都相當棒呢!
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店家臉書點此
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新北市板橋區莊敬路231巷8號1F (MRT新埔站EXIT3) 電話:02-2250-8032 營業時間:16:30-21:30(週四公休) |
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平均每人消費 |
每人低消NT150，免服務費，現金 |
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2021/03(二訪) |
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