店家官網 |
電話:(078)331-8932 營業時間:16:00~23:00 (每週三公休) |
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平均每人消費 |
約5000円，可刷卡 |
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用餐時間 |
2016/06/10(五)晚 |
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雙鴨建議 |
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鴨評 |
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因為牛排街的鐵板燒價位都在一萬日圓上下，對第一次來神戶吃牛排的旅伴來說門檻太高了
想起去年的此時我們正好在Kobe A1新道店用餐，經驗不錯，價格也相對合理
結束行程也晚上10點了，A1的本店有營業到23點
實在是再好不過的選擇了
不過神戶店只有賣晚上，白天用餐還是要到新道店歐!
(4)神戶。Kobe A-1(新道店)~在半世紀老餐館中用筷子吃火焰牛排
雖然相隔一年，不過兩家店的價位跟水準都差不多
我以為本店會比較氣派，結果竟然是更小的家庭式裝潢XD
店門口和隔壁居酒屋的風格融為一體了，不說你可能也會以為是酒吧吧?
一樣是吧台區跟一般四人桌用餐區
因為店內狹小，所以衣服要掛在牆上
我們是最後一組客人，裡面空空蕩蕩我差點以為是搶救貧窮大作戰的報名店家哩XDDD
不過要再三強調，Kobe A1是西元1964年就開業的老店
所以老店會有老味道，好像也是應該的~(是真的走進去就有一~~股味道:P)
店門口就寫好了價位，讓你不用擔心走不出店門或是要把卡刷爆
店內賣的牛排也很單純…黑毛和牛的菲力牛排，套餐或是單點，如此而已
選擇不多，但這價位算是神戶入門款
吃過不錯的黑毛和牛以後再去吃神戶牛才會知道有什麼不同啊~(認真)
其實建議單點牛排就好，大份量的饕客就把牛肉份量往上加
套餐多了1200日元會多紅酒一杯、湯和白飯與小菜
對我們來說就是可有可無了
四季無分的冰水與熱毛巾
用餐前會發圍兜兜
因為等下送來的是鐵板，免不了油會噴
套餐的紅酒，畢竟是套餐附贈的，所以品質當然不會太高
一分錢一定一分貨
對酒要求很高的朋友還是跳過吧!!
今日洋蔥湯，完全就是老牌西餐廳會出現的東西
沙拉和上次相同味道，老牌西餐廳就是要用千島醬XDDD
單點牛排還是會有沙拉歐!
我喜歡用木頭碗裝的感覺
套餐附的是白飯，只要有點飯就會附上醃漬小菜
都是道地的日本風味
但是要鄭重介紹的是Garlic rice -蒜炒飯
因為上次把套餐的白飯加價變成蒜炒飯，那滋味久久不能遺忘
所以這次就算只點牛排，我們還是單點了蒜炒飯
大火炒出蒜香，一吃白飯都無光了~~~~
同行的朋友都說炒飯太威，以後都不要點套餐，一定要吃蒜炒飯啊!!
去年套餐只要加100円就可以換蒜炒飯，今年似乎要加價200円歐!
師傅手腳很快，一次就煎好四份牛排了
等看到火焰衝過去已經來不及，肉都上鐵板了~
不然料理牛排時火可大了!!!╰(￣▽￣)╯
一樣的配菜: 洋蔥、馬鈴薯、青豆
這裡沒有刀叉，要用筷子吃牛排歐~~
依照你喜歡的熟度來調整牛肉位置，要熟一點就放在鐵板上久一些
想要嫩點五分熟，就趁早把牛肉放在洋蔥上，隔絕鐵板的溫度歐!
不得不說師傅的手藝很好，他也不問你幾分熟
但上桌就可以呈現這樣粉嫩的美味
因為黑毛和牛選的是菲力部位，所以本來就比較少油筋、口感較軟
實在是不需要熟成，也不用花兩倍的價錢去享受飛龍在天
這道就夠貴夠享受了啊~~~(捧臉)
最後來回味一下Kobe A1的另一特色
就是桌上都會放愛表斯錠健胃整腸(￣▽￣)σ”
當然我們在神戶還是吃了Mouriya、大井肉店、AOYAMA等高價位鐵板燒
也算是把高級肉品吃過了一輪
錢多錢少都花了後，建議大家循序漸進先從5000日円下手，淺嚐一番，
畢竟更高價味的套餐比比皆是，先吃點入門款接著再到別的地方灑錢才能分出優劣啊
╭ (′▽`)╭(′▽`)╭(′▽`)╯Go!
神戶鐵板燒延伸閱讀
(4)日本神戶。青山AOYAMA~家庭式洋食鐵板燒，高cp值入口即化和牛必嚐
(4)神戶。Kobe A-1(神戶本店)~神戶牛排初階入門，低價款!
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