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標籤: 蕎麥麵

東京巢鴨。Japanese Soba Noodles蔦~世界首間米其林一星拉麵

日本鴨鴨美食館2022-09-25
soba,巢鴨,拉麵,東京,東京米其林,米其林指南,蕎麥麵,販賣機 @鴨鴨美食館

  曾在台灣開設海外分店的Japanese Soba Noodles蔦，創辦人大西祐貴於2022.9月驟逝，令人惋惜 Japanese Soba Noodles蔦 是第一間榮獲米其林星星的拉麵店 2016省次摘星之後，我們也有幸在2017年到原店用餐，非常幸運沒有遇到大排長龍 品嘗了和一般認知的”日本拉麵” 不同的soba蕎…

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鴨鴨碎碎念
交往迄今25年。從1994年鴨慶買了第一隻黃色小鴨給我。吃了三年的總匯三明治+大冰奶後，我決定跟著他吃香喝辣共築鴨鴨小屋。全制霸是我們的興趣、不以偏概全是我們寫文的立意。沒有絕對的好吃，只有選擇對了，才是你自己的美食(提綱挈領很重要!!!!) 馬有失蹄，鴨有錯掌，還是會打錯字跟資訊需要更新，歡迎大家一起提供更正歐^^~
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