六福皇宮歇業，但南港車站共構的六福萬怡聲勢看好
旭日buffet可圈可點，地處三鐵共構樞紐交通方便
所以趁粵亮烤鴨有六折優惠活動時我們衝了一波
粵亮廣式料理(南港六福萬怡酒店)
六福萬怡酒店在市民大道八段與興華路口City Link B 棟
酒店有專屬的電梯，粵亮在8樓
接待門廊相當寬敞，展現氣派，內裝也兼具現代與傳統優雅
但是這塊招牌相較之下就沒什麼氣勢，顯得陽春…冏
粵亮意喻”為之一亮”
進場前還沒心理準備，進了餐廳便被整片落地窗外的山巒綠景吸引
不僅窗明几淨、座位間隔得宜
超過四人的圓桌有巧妙地半開放式遮蔽、聚餐聊天更舒適
大桌的包廂更有偽石紋地板凸顯氣派
要是重要宴客、與長輩餐敘真的相當適合
兒童餐具、餐椅也都提前準備好了
茶資每人90元起(視選擇的茶種)，也可以只上開水
粵亮菜單價位
烤鴨必須三天前預訂，原價NT2380+10%兩吃
第一吃有片皮鴨三色餅皮(各四片)
第二吃可以選擇煮粥、炒鴨絲、鴨架、做湯或是炒鴨鬆
選擇挺多，所以不用加價第三吃，畢竟鴨也這麼大而已XDD
第三吃加價NT380
菜單可點官網詳閱
粵亮烤鴨桌邊秀
師傅桌邊片鴨就是大氣!!!
菠菜汁馬告餅皮、全麥老麵餅皮、紅蘿蔔刺蔥餅皮
搭配招牌甜麵醬、金蒜燒鴨醬、蜂蜜金桔醬三種
可謂傳統吃法中的新創
每種餅皮四片，所以最好四人吃一隻鴨，這樣每人都有三卷不同滋味
刺蔥跟菠菜都是稍稍提味，增添層次
餅皮讓味覺的刺激不同，吃起來好過癮!
尤其又有鹹酸甜醬料
這點差異讓粵亮的烤鴨都鮮活了起來
皮脆到不行，滿分!
倒是滋味偏淡，有可能是因為要佐醬的關係
但肉多又軟香，佐著包覆肥油的鴨皮一起入口，油香滿溢，值得!
對比上次華國的烤鴨….粵亮各方面都優秀多了(┬＿┬)↘
第二吃炒了鴨架
不用被強迫要吃鴨架粥填飽肚子，用餐質感也提升不少
鋪底的娃娃菜無味，正好中和上頭微辣的鴨架
調味好吃，但你知道鴨架這道料理我不太懂
因為啃骨頭也是需要浪漫的人才做得到XD
粵亮廣式料理菜式介紹
因為上回在圓山大飯店沒吃到脆皮雞，這種悔恨太深植人心
所以爾後我們都會記得點一下XD
粵亮鴻運蒜香雞(半隻)NT650
粵亮的另一驚喜除了靓皮烤鴨，就是這個雞!!!
重達五斤的放山土雞，肉質果然強勁鮮美
雞肉不乾柴、雞皮帶有油脂香
醃足48小時以後現烤現炸，咬下卡脆鹹香
最特別的是上頭撒上酥炸的麵衣粉末、起士粉、蒜片..
沾上一點胡椒鹽，美味又更上一層!
不得了的不只是滋味，師傅還專精擺盤
這盤脆皮雞還將肉剝下排成翅膀飛翔的樣子
又像是雄赳赳的尾翼，真的太令人敬佩地用心了!
特調豬肋排(橙花汁口味)NT380
另外可選京都汁、避風塘、紅酒糖醋、君度香檳汁口味
雖然走重口味路線，但不覺甜膩
炸的恰好，沒有肉收乾硬的問題，忍不住吃了好幾塊
那一抹像是隱士的隨筆，讓肋排也附庸風雅
菜好、景美、廳大、味正
粵亮將自己定位在高處、表現高水準，但價位還是容易入門
偶一放肆然覺得各處皆有所值
要好好一起吃一頓飯，相當推薦。
不想動腦筋選菜其實粵亮也有四人套餐、單人套餐
但菜色沒有彈性、價位都頗高就是(menu)
不如就訂一隻烤鴨、點幾盤功夫菜跟點心，十足盡興!
粵亮營業資訊
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店家官網點此
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台北市南港區忠孝東路七段359號(六福萬怡酒店8F) 電話:02-6615-6528 營業時間:11:30~14:00/17:30~21:00 |
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平均每人消費 |
NT800+10%，可刷卡 |
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最近一次消費 |
2021/04(初訪) |
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雙鴨建議 |
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鴨評 |
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烤鴨延伸閱讀
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