(4)台北板橋。古早味吳家蔥油餅~海山高中旁巷內老攤位，銅板美食 @鴨鴨美食館

店家資訊	新北市板橋區漢生東路279巷14號營業時間:13:00~19:00(週日公休)
平均每人消費	加蛋NT25，無服務費無刷卡
最近用餐時間	2020/02/8(五)N訪
雙鴨建議	也有批發
鴨評

飲食，不只是一種生活，也是一種成長的記憶

以前師大附中後門有蛋餅伯，一個10元的蘿蔔絲餅加蛋

賣的不只是平價小吃，還是一種關懷的人情味

蛋餅伯總是跟你閒聊兩句，想給學生吃飽又吃好，所以手工蛋餅多辛苦還是怎麼樣都賣10元

要用什麼c/p值、什麼美味標準評比，都是多餘的。

那份蛋餅，是一種指標，也是不能抹滅的回憶。

(我買的年代就是十元啊ˋ(′ε‵”)ˊ )

好像有點扯遠了，畢竟今天要介紹的跟蛋餅伯沒有什麼關聯

唯一可以聯想的，就是”從小吃到大的古早味“這件事情。

原文發表於2014/01/18

2018/10增加新資訊

蔥油餅攤子搬到原本所在的漢生東路279巷14號店面

現在除了古早味蔥油餅還有紅茶、豆漿歐!

原本的擺攤人行道增設了Ubike

我本來以為開店面後有了店租，可能蔥油餅會漲價

不過還是一個NT20，加蛋NT25的學生銅板價格

(夜市的炸彈蔥油餅都35元哩)

現在還販售飲料，放學或下班實在會忍不住買一套解饞啊….(只有我吧冏)

點了以後老闆立刻揉壓麵團現煎

口味跟以前一樣，不過蔥油餅挺油的

健康主義的朋友可能會吃不習慣歐XDDDDD(預防針先打)

以下為舊文回顧

我本來就喜歡澱粉跟油炸品，雖然不太健康，但就是小時候放學的奢侈享受

所以是一種從小到大就有的偏見-就是好好吃!!(￣▽￣)(￣▽￣)

攤子上就只有”古早味蔥油餅“字樣，所以沒有店名

不過我想應該是海山國小、海山國中、海山高中學生共有的記憶:P

位置很好找，就在海山國小對面、海山高中旁漢生東路179巷內

老闆的作息會跟學生一起，所以有小學半天大概中午就有營業

晚上到六點半還買得到

不過因為是攤子，所以下雨天還有結束時間都會比較機動

大概四五點去正是人潮洶湧大家都等在旁邊購買的時候

老闆會先作好一塊一塊的蔥油餅，點了以後才現炸

不過有時候來不及賣，還是會看到他當場捏蔥油餅

那股放蔥的豪邁我真的非常欣賞啊(￣▽￣)(￣▽￣)

明明一個蔥油餅也才NT15元，但是湯匙一兩匙的挖蔥放入麵糰裡

青蔥漲價的時候我都替他捏把冷汗溜~~~~

古早味蔥油餅NT15，加蛋NT20

加蛋也只有NT20，怎麼可以不加!!!! 北北基,古早味,小吃,攤販,板橋,板橋區,特色小吃,老店,蔥油餅,蛋餅,銅板美食

雖然蛋漲價了，現在加入的蛋沒有以前我買的那麼大顆

但是一份只要NT20真的不要計較那麼多!!

(不然你自己回家煎啊!! 嗯???)

重點是蔥油餅的份量之大!現場煎整條路都會漫出麵糰跟青蔥香

機車騎士都會忍不住停下來說: 老闆，一個加蛋!!!!

攤子至少要有兩個人，一個人負責煎蛋餅，一個人負責收錢跟裝蛋餅

一般來說會加醬油膏在裡面，怕鹹的就吃原味就好，

因為麵糰跟蛋我覺得就有夠味了!

如果要加辣老闆會把你的袋子撕一角作記號歐!

來看看到底有多大!︿(￣︶￣)︿

紙袋裝不下所以要把圓的蔥油餅摺成一半放入

我本人非常喜歡煎得硬硬的麵皮

這種”赤赤”的口感是我不能抗拒的惡魔深淵(yy)

我知道都是油、沒有營養素、反式脂肪酸…..ooxx……..

不要每天吃就好了，麥當勞還不是一直開…(吹鬍子瞪眼睛)

太迷人啦~~~~這個古早味蛋餅皮~~~

早餐店的冷凍蔥油餅怎麼還會有人要吃啊~~(被揍五次)

這不是一般你吃到的蔥油餅(當然，我也沒有說一般的蔥油餅不好吃)

但如果你喜歡花蓮、宜蘭的炸蛋蔥油餅

你也會喜歡這一款古早味

一個只要20元，沒有什麼好失望的啦!()

檢視較大的地圖

蛋餅/蔥油餅的延伸閱讀

附中蛋餅伯紀念報導

http://www.libertytimes.com.tw/2005/new/jun/18/today-so6.htm

(4)台北土城。上海蛋餅大王~又酥又脆大份量30元蛋餅

(4)台北板橋。真好味餡餅~新埔捷運站3號出口，銅板小吃大美味

(4)台北大安。溫州街蘿蔔絲餅~小小硬幣大享受(已遷址)

(4)台南中區。鄭記蔥肉餅(府前店)~超人氣古早味排隊小吃

(4)台南中西區。豆奶宗~五十年的老台南宵夜、早點

(3)台南永康。豆漿嫂~超人氣古早味粉漿蛋餅，大份量吃飽只要20元

(4)台北板橋。老五鍋貼牛肉麵~環境改裝大躍進，鍋貼麵類一等一

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