(4)台北中正區。TAN炭燒牛舌(已歇業)~主打牛舌平價定食的乾杯系列

店家網站	台北市北平西路3號二樓 (台北車站2樓微風廣場) 電話:02-2361-8000 營業時間:10:00~22:00(L.O.21:30)
平均每人消費	NT300，10%服務費，可刷卡
用餐時間	2013/04/18(四)晚
雙鴨建議	布丁、泡菜等加價可以省下來，沙拉、飯類都可以無限續用，吃飽約NT300
鴨評

 

 喜歡吃牛肉也追求肉品質感的朋友，應該都不會錯過乾杯系列

  

乾杯從最早的單點燒肉居酒屋做起

除了有口碑的牛肉品質和專業的燒烤方式

充滿活力的用餐環境、親親五花肉等特色活動

更讓乾杯迅速累積追隨的饕客

近幾年來乾杯一家一家分店接連著開

但每家分店都有自己的特色，讓乾杯可以多元化經營，不至於瓜分掉自己的消費族群

最新的TAN炭燒牛舌就是以”牛舌”為主打

目前在燒烤界可說是獨樹一幟

 炭燒牛舌料理緣起於日本東北-宮城縣仙台市

仙台，便被稱為”牛舌之都“

TAN系列的第一家就在台北車站二樓、微風廣場美食街中

因為位處交通樞紐、客流量大，店內便常常坐無虛席。

半開放式的空間不大，也常常要和其他人併桌

店內環境不能算高級，但很有燒烤的輕鬆氣氛

乾杯系列中單點肉品都挺高價，但TAN比起來是平價的定食系列

因為飯、湯、生菜沙拉、小菜都可以無限續加

所以最便宜的牛五花定食、超值牛舌套餐(限量十份)NT260就可以吃飽

雙拼的牛舌+雞腿肉NT360、松阪豬+雞腿肉NT350

一套餐吃下來也不用四百元，和一般的日式豬排套餐是一樣價位的

既然牛舌是主打，當然要多點一些牛舌

想要一網打盡就點了套餐後再單點牛舌

想吃多少就有多少XD~4片8片12片!!!!

桌上擺放的白色瓶子是日式芥末醬，有點小嗆

另一罐是和風芝麻醬，都搭配高麗菜絲食用

生菜沙拉-高麗菜絲是可以無限續加的

有了高麗菜絲吃再多的牛舌都可以不怕油膩 ︵(￣︶￣)︵

定食部分還附醃漬小菜:涼拌白菜、櫻花蝦酸菜

小菜則是每人一份，不過我想也不太需要續點就是了

酸菜沒有太多味道，帶點小辛辣，白菜也是淡味路線

桌上的壺可不是熱茶歐!是無限續用的和風鰹魚高湯

湯品配上店家送上的青蔥、炸天婦羅屑

 

套餐-健康松子茶碗蒸，單點NT70

茶碗蒸非常紮實，蛋香濃郁，非常好吃!

比一般日本料理店內吃到的都還要值得，

這道是即使單點我都推薦的!(大拇指)

 套餐可以選擇白飯或是五穀飯，都可以續用

 

野菜和風五目蒸飯單點NT70，套餐加價NT40也可續用

不過蒸飯沒有特別出色，走清淡路線，我覺得白飯就很好吃了

不吃牛的孩子不要怕，TAN也貼心地為你們準備雞肉豬肉、鯖魚餐點

松阪豬肉&雞腿肉套餐NT350

熱滋滋的鐵盤盛上就讓人食欲大開啊 (╯≧▽≦)

不要看它們其貌不揚，松阪豬肉很有嚼勁，雞腿肉又軟嫩

調味醬剛剛好，鹹度適中

底下有鋪高麗生菜做底，可以減少一些油膩

其實還是油!不過配著飯吃超級下飯，只好暫時不管熱量了

  
  重頭戲的牛舌來了!-^﹏^-

我們為了可以每個口味都吃到，所以點了兩份定食再加點牛舌

 

炭燒牛舌12片NT480

平均一片44元(有一成服務費)

牛舌做為招牌有它的魅力在

自從在老乾杯吃過牛舌燒烤以後，我們就深深為那股韌度著迷

極其粉嫩的牛舌接近全熟，吃起來不帶一絲牛味

沒有一般牛排過硬過韌咬不動的問題

恰恰好的偏脆又柔嫩的口感，有大啖菲力的錯覺

 

不過這裡的牛舌已經先行醃料，所以不用再沾醬

 

要吃原味灑海鹽還是要去老乾杯

 澳洲產乾杯牛五花燒套餐NT260

如果你不敢吃牛舌，到乾杯吃牛肉也是極致享受

牛五花肉套餐不用三百塊，整套下來有絕對飽實感

肉的品質好，分量也不嫌少(比胡椒廚房超值)

熟度不用指定就會端上絕佳的品嚐狀態

沒有血水，不全熟，不老硬，相當值得的牛排飯(￣︶￣)

 TAN還有其他超特別的牛舌料理○(￣﹏￣)○

 TAN特製酥炸牛舌串NT60/串

牛舌塊跟小蕃茄串起，裹粉油炸，上頭已經淋上味噌醬

我喜歡這個 \(╯▼╰)/根本就是吃沙朗牛肉串的感覺啊!

牛舌串非常多汁，又Q軟

TAN原創牛舌牛肉可樂餅NT70

我很喜歡吃炸物跟馬鈴薯，所以可樂餅一直都是我必點的選項

麵衣不會太厚，酥脆又香

一口咬下，鬆軟的馬鈴薯泥內餡，還有起士流出!!!!

結果…牛肉牛舌都變成配角，完全不知道在哪裡XD~~~

整個可樂餅就是馬鈴薯餡超好吃啊(大拇指)

多汁炸牛舌肉餅NT60

單點的這三個炸物中，牛舌肉餅反而較不出色

出現了失敗的牛肉水餃會出現的牛肉臭味

沒有肉汁，調味也沒有到味，淡淡來~淡淡去~~

現在TAN有集點活動，每消費一客套餐集一點

最少五點就送一份牛肉可樂餅o(‵▽′)ψ

雖然我們點了很多，消費不便宜，但其實不貪心的朋友一份套餐就夠哦!

建議大家單點的泡菜、布丁、小菜、飲料都可以省下來

有高麗菜絲跟定食的小菜就夠了

主餐的分量也不至於少的可憐，配上一兩碗飯絕對飽

預算NT300左右即可!和日式豬排一樣的消費歐

 

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