店家資訊 |
1 Kadayanallur Street, Singapore |
平均每人消費 |
NT80 |
用餐時間 |
2012/06/10(日)五 |
雙鴨建議 |
用餐環境沒有很好,也沒有冷氣,要自己找位置和人併桌,衛生是最大的問題。但是價錢很市井小民,完全體驗當地生活 |
鴨評 |
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新加坡有許多熟食中心,就像是我們的集中市場一般
各商家在平面或是有樓層的建築物內營業,用餐則在開放式的公共區域
要貼近新加坡人的生活,除了在住宅區裡的餐廳用餐
就是和他們一起在熟食中心排隊了
吃習慣路邊攤的台灣人,應該很能適應熟食中心的用餐環境
不像烏節路上Mall中的美食街有冷氣,在熟食中心是開放式公共用餐
除了要自己找座位,還要適應跟人家併桌
熟食中心中還有一股市場老舊、處理食物的味道
這些都是要前往之前必須有的心裡準備
但為了吃到新加坡最有名最有人氣的天天海南雞飯
我們絕對還是要走一趟的!
Maxwell Road Food Centre麥士威距離NE4牛車水還有一段距離
夏天的時候艷陽高照走這一段沒有遮蔽的路其實有點辛苦
直殺天天海南雞飯!雖說營業時間寫到晚上八點
但根據大家的情報,根本就是賣完為止,常常過了午餐時間就售罄
今天很幸運排隊人潮沒有想像中的多
但還是等了十來分鐘
先到最前頭的點餐處點餐
付錢後會拿到收據,繼續排隊往前走用收據等著領餐
新加坡的物價和台北市商業區差不多,甚至更高
這幾年新幣也持續上漲,我第一次去的時候才20:1,現在直逼24了
這幾天在餐廳用餐都走高價位路線,看到天天的價目我真的太吃驚
香滑雞飯只要SGD3.5含稅,NT80
等著拿餐的時候會領到托盤,接著自行取用餐具
我必須老實的說,看到這些湯匙叉子我真的很躊躇,總覺得不太安心
但有華人的地方飲食習慣似乎就是這樣
入境隨俗,否則就記得隨身攜帶自己的餐具吧!
遠近馳名的海南雞飯上桌了!!大份SGD3.5
滿滿的雞肉去皮鋪滿在飯上,看似簡單卻隱藏著大大的美味
雞肉真的可以用入口即化來形容
如同絲綿般的雞肉,份量也不少,怎麼可以把雞肉處理成這樣好吃
一旁附贈的醬料我沒有什麼沾取
因為光是淋上的醬汁就夠味了
但醬汁卻不喧賓奪主,不重味,只有恰到好處的畫龍點睛
米飯更是重點!
長米本身就比較乾硬,但天天卻可以烹煮到恰好
米心熟透,卻不濕爛,仍然保有米粒顆顆的口感
沾淋到醬汁卻沒有和在一起的黏稠
便宜小吃卻有了不得的功力,口口都是極致
對於米的處理,香港煲飯在我心中頓時被打敗,望塵莫及了
在這裡還可以嚐到其他的庶民小吃
我挑了專賣甘蔗汁的湖汝飲品#1-75攤位
攤子外頭就掛著甘蔗,老闆娘現場榨汁給你看
新加坡的甘蔗外皮是綠的,俗稱白甘蔗,台灣看到的是紅甘蔗
不同點在於紅甘蔗可以啃咬果肉,白甘蔗不行,但糖份又更高
一定要加些冰塊,因為不用加糖或任何調味,這裡的甘蔗汁就超甜了
難怪有人推薦甘蔗檸檬,中和一下口感會更好!
林記油炸芎蕉
新加坡這樣的熱帶國家竟然會喜歡吃油炸芎蕉當點心??
芎蕉就是香蕉,我個人很喜歡香蕉料理,所以一定要買來試試
店家剛好正在炸芎蕉,所以叫我等一會兒
另外還有販售炸芋頭、木薯糕、炸番薯
油炸芎蕉SGD1.2 (NT28)
我以為是塊狀,結果是完整的一條下去炸
剛炸出來超燙口,外酥內軟,麵衣不會太厚
香蕉帶著酸,所以不會有太甜的問題
雖然是油炸物卻不會有有油膩的問題,店家過油處理的很好,表現意外
2007年去熟食中心用餐的經驗不是很好,海南雞飯也不夠出色
這次到Maxwell雖然還是一樣簡陋的環境
但天天海南雞飯實在勝過太多店家令人難忘啊
在價格跟餐點品質上都很優質,其他的就不要計較太多了
最新的消息,Maxwell將於2012/9/29~11/30進行重新粉刷,停止營業。
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營業時間到晚上八點
中午過後就沒了
也差太多了@@
看起來白白不起眼的海南雞飯
看形容還真是迷煞死人
去新加坡吃海南雞飯也是我的目標之一阿!!
版主回覆:(10/09/2012 12:38:21 PM)
我這趟回來覺得我自己怎麼吃這麼少(歪頭)
嘖嘖嘖!! 認識你這麼久,我到現在才知道你愛香蕉!!
如果我早知道的話 去年生日就先送你兩斤的香蕉來當生日禮物了XD
版主回覆:(10/08/2012 11:48:36 PM)
嘖,我就是不想要收到那麼多香蕉才沒說的(挖鼻孔)
那個臉書無法連結~~
可不可以用連結的方式~謝謝
版主回覆:(10/09/2012 12:35:52 PM)
親愛的你好~~右側的FB有連結歐XD~~~
不過也上面的也做好了!ㄎㄎㄎ~~~~
版主您好:
我們在FB上辦了‘你吃飯我請客’的美食比賽,
第一名獲得獎金兩萬元,真誠歡迎您參加!謝謝
網址:http://www.facebook.com/Yuyumy.taiwan/app_343919315675667
所以天天也會跟著休息?!晴天霹靂~
版主回覆:(10/16/2012 10:23:24 PM)
對阿休息到11/30說~~但是我去住薰衣草酒店對面也有一家天天是隱藏版的!!
感覺這海南雞飯跟我上次在台北文慶雞吃到的不一樣啊
文慶雞的好乾= =
版主回覆:(10/16/2012 10:22:29 PM)
我吃過新加坡其他的海南雞飯,真的還是天天最威!不能比阿~~~~~
我已經打算明年回台灣的時候會經過新加坡了~
到時候再過來這吃吃^^
版主回覆:(10/16/2012 10:08:29 PM)
你要去的地方也太多了XD~~~~~
天天海南雞飯
我一直在想我那天去新加坡
至少要嗑他兩大份
~~~~
台灣以前也有白甘蔗啦
小時後追著載甘蔗的火車
(運往糖廠的那種黑色斗車)跑
偷抽它一兩根
再跟朋友躲起來
慢慢啃
超級無敵硬
就是那甜甜香香的味道
加上作惡的快感吧
回憶起來特別美好
哈哈
版主回覆:(10/16/2012 10:07:32 PM)
天阿!!原來台灣有白甘蔗!我孤陋寡聞沒看過阿~~(奔跑)
可是這麼硬要怎麼咬阿~~(抱頭)而且它真的比紅的甜耶!!
過新加坡耶~
好心動喔!!
整隻炸芭娜娜~
就很像要淋滿巧克力
這樣會不會被揍XD!
版主回覆:(10/16/2012 10:06:29 PM)
嗯~~~~應該會給你海南雞醬問你要不要配著吃??(鬼扯)