(0)台北中山區。Blender甜品屋(已歇業)~團購券消費陷阱知多少?

咖啡廳/簡餐店/茶坊鴨鴨美食館2011-03-1722

店家FB	台北市南京西路44號2樓電話:02-2552-7556 營業時間:11:00~21:00
平均每人消費	NT200左右/10%服務費
刷卡	無
雙鴨小叮嚀	服務態度差，餐點c/p值不高，而且人手不足出菜很慢，就是地點好、裝潢漂亮
鴨評	No Comment

這不是我第一次買團購券

但卻是我第一次遇到這麼棘手的團購券

團購券本來是個美意，店家希望有宣傳的效果，所以用低價吸引客人上門

如果有實力，便會透過用過餐的客人介紹更多的客人，甚至老客回流

畢竟許多新開的店家沒有名氣，必須讓人”認識”才有機會招到消費者

但如果店家著眼在”沒有賺頭”自然會覺得團購券是耗米又勞力的虧本生意

這次的經驗提醒了我:團購券有新的消費陷阱!在購買前消費者就要保護自己設想週全(雖然沒有多少錢…)

更希望店家可以重新省思:

自己去參加團購券販賣的本意是什麼????

沒有想通、沒有衡量，要用”虧本生意”的臉色去對待顧客

只會引來更多的抱怨，反效果的廣告影響深遠這才是隱憂

讓我們先檢查，你真的看清楚團購券的限制了嗎??

Question1: 平假日都不限，真的就都可以去嗎??

對於上班族來說，萬一還要加班，就只有假日可以去用餐

這張團購券是”All Day Brunch”也就是早午餐的輕食類

一般人大概不會計劃晚上下班去吃

因為下標的時候就是被標題Brunch所吸引，所以預想就是假日白天去

網頁上有載明:不限平假日可使用，你還會老神在在想只要有預約就好了

咖啡廳,簡餐店,茶坊

但是你確定想去店家就會收嗎???

這次我們就中了個好大的陷阱，打電話去店家說每日只收20張團購券

也就是說，只要今天有20個團購券預約要使用，就不再接受訂位了!!

所以你買的時候就確定好幾月幾號要跟多少朋友去了嗎??

因為不一開始的時候就去，最後就會訂不到位置

店家也只能跟你說:對不起，我們額滿了!!!!!

Question2:使用期限長就有俟無恐一定可以用團購券?

這次的Blender團購券從2010/12/11~2011/03/10使用

看起來有三個多月的時間，應該可以先買下來有空的時候再去用

對，這就是一般購買團購券的人所想的!!!

但你知道有多少人跟你一樣這樣想嗎??

咖啡廳,簡餐店,茶坊

是的，這張團購券共賣出了528張，因為我們自己就買了六張!!!!

所以從結算完成開始12/11當週開始到期限扣掉過年那一週不可使用，

總共有24個周末

24個周末聽起來好多啊，但要用券的人更多!!!

按照店家每日只收20張的限制，總共只能消耗480張

也就是說至少還有48個客人必須在平日前往消費

這些你在買的時候有想到嗎??

你買團購券的時候有想過馬上買就要馬上用嗎??

你有確定每個週末你都有時間，所以這週額滿下周就可以去嗎??

這些店家都不會幫你想!!!

因為它就回我:剛開始都沒有人來啊!!!現在大家都在期限前來我們消耗不了
我們已經開放每天20個名額了!!

對，不早去是消費者活該，你做好這樣的心理準備了嗎??

Question3 吃到的真的就是照片那樣嗎??

根據麥當當的經驗，廣告中看到的漢堡跟手上拿到，會有一半的差距

所以看到網頁上的菜色，如果跟送上來的菜色不一樣

你，做好心理準備了嗎??

咖啡廳,簡餐店,茶坊

泡麵都被警告了，如果團購券的照片跟實物不同，我們可以申訴嗎??

咖啡廳,簡餐店,茶坊

Question4 營業時間不會更動嗎??

店家網頁上載明營業時間11:00~21:00

我們訂不到位置之下，決定11點去吃趕下午一點半上班

打電話去預約的結果是:對不起，我們12點半才可以供餐歐!!

12點半才可以吃Brunch????

“因為我們的食材要一邊退冰一邊賣，所以11點開門要等退冰才可以料理，12點半後才會上菜”

12點半12點半12點半12點半12點半12點半12點半…..

是什麼東西我前一天就預約了不可以前一天就退冰，要我等到12點半??

一起買團購券的小護士也在多次訂不到位置之下，決定3/9期限前一天晚上從醫院下班殺過去，但臨時有事只好打去延期

因為3/10是團購券使用的最後一天，所以老闆說
“我們只營業到晚上8點歐，所以你要訂六點以前才可以”

只營業到晚上8點歐只營業到晚上8點歐只營業到晚上8點歐….

誰下班可以六點前就趕到南京西路店家去??

上班族，你買券之前都想好了嗎??

關於以上我提出的問題店家也有話說

1. 12點半才出餐的限制已經商量過所以改成可以11點營業了

(那表示有能力做到，只是當初不想做??如果可以做到我當初就可以去了，現在沒有時間去你要賠我當初的”可以”嗎?)

2. 我們35個座位開放20個已經是一半了，要留給現場消費者

(20個不會輪桌嗎?假日每天可以最少輪兩次，來客數可以容納百人，所以實際上只開放了1/5給團購券者，買團購券的等同地位劣等)

3. 因為店內只有兩個人，所以沒有辦法接這麼多客人
(原來買團購券之前還要先幫你們想好你們的難處，那團購券上應該要註明用餐限制，大家規定好分批你們就不累了!!!)

4. 大家過年前都不來，是因為都擠在期限前才會額滿
(人數限制是當初團購券上沒有載明的額外限制，本就是商家理虧，現在把錯推在消費者沒有分散時間來??)

其實只要店家有心，這些問題都可以解決!!!

但Blender這次處理的態度實在不夠體諒消費者，連應對的語氣都冷漠異常!!!

第一次小護士忘記訂位，但是大家都約好早上從四面八方來了

她打去店家，店家強調一定要前一天預約

小護士自知理虧，但又不想讓大家白跑一趟，所以決定不用券

所以問了小姐可以點輕食吃嗎?我們等一下會過去

接電話的小姐竟然很不客氣說:小姐，你搞清楚，我們這裡是甜品屋耶!!!

小姐你搞清楚，小姐你搞清楚，小姐你搞清楚，小姐你搞清楚
(理智線斷掉(╯‵□′)╯ ~╩╩ )

不，我搞不清楚，這是店家對消費者的態度??

不，我搞不清楚，因為你賣的明明是brunch怎麼說自己店裡沒有輕食??

經過多次的刁難，我決定排除萬難特地走一趟看看是如此的店可以這麼傲慢??

鏡頭轉向星期二的平日11點半，Blender在中山捷運站附近

咖啡廳,簡餐店,茶坊

店家在2樓，必須從一樓的服裝店走進去，
因為Blender是服裝設計師傅子菁創的品牌
當初的立意很好，就想要以藝術、時尚結合美食

咖啡廳,簡餐店,茶坊

一樓賣服裝的小姐很客氣，也甜美地招呼我們往上走

但到了二樓空無一人，廚房裡頭走出三、四十歲的小姐冷漠地問我們

“有訂位嗎??” “有”
“用團購券嗎??” “對”
“那券先拿來”
(?????沒有一個”請”字嗎??)

然後丟給傻傻站在櫃台的我們兩張紙，叫我們自己找位置坐

團購券固定就是吃拼盤，所以我們只要選熱茶

咖啡廳,簡餐店,茶坊

這次享用的是原價NT350(另加10%服務費)All Day Brunch拼盤，團購價NT159

我到了櫃台拿了菜單來看，因為小姐根本沒有招呼我們

我還以為來到了咖啡連鎖店，還要自己到櫃台拿菜單??

幸好沒有在櫃台叫我自己去拿，不然我都不知道10%服務費是要給誰??

奇怪的就是，明明就有bunch的菜單，為什麼當初還回我們

“小姐你搞清楚，這裡是甜品屋???”
咖啡廳,簡餐店,茶坊

等了40分鐘，終於上菜了!!!!!!

店內都沒有客人，我們11點45分才入座，照道理店家應該從11點就營業

怎麼可能弄個brunch要這麼久??我都餓扁了!!!!

隨意拼盤單點NT250

咖啡廳,簡餐店,茶坊

跟照片上的落差我們就不計較了，只是我在想這樣的東西原價NT350

到底c/p值在哪裡????

網頁上說明:
由農夫麵包、攪和蛋、香菇菇及美式熱狗組成，搭配上主廚特製醬料“鮪魚蔬菜醬”or“羅勒松子青醬”，每一口都讓人發自內心的讚不絕口！

但是小姐完全沒有給我們選擇的機會，也不問我們要哪種醬料

就是丟給我們一盤就對了!!!

咖啡廳,簡餐店,茶坊

農夫麵包其實很香很好吃，就是太硬了!!!!

主廚以天然發酵烘焙而成的，源自於農夫們工作時會帶的西班牙農夫麵包，因為西班牙氣候乾燥，要吃麵包的時候，會把切半的牛番茄，抹在麵包上提升濕潤度，再塗上蒜頭摩擦在麵包上提升香氣，為了食用方便，現今就以醬料的方式搭配。烤的香酥金黃的「農夫麵包」，深吸一口氣咬下去，香脆口感混合著黑橄欖、迷迭香及橄欖油滿口溢香

攪和蛋帶著甜味，加入牛奶，是很簡單的美味

但網頁上說有加入孜然，這我倒是沒有太大的感覺

咖啡廳,簡餐店,茶坊