(3)台北復興。杏子日式豬排(已歇業)~多種豬排風味，高級的那一種

因為阿美吃過勝博殿了，所以今天我們衝來網路上超夯的杏子豬排試試

坐捷運到科技大樓站非常好找!

因為就在左手邊麥當勞旁的巷子裡。

復興店沒有南京店店面寬廣，一樓很快就坐滿人了

灰暗的走向，果然是高級的氣氛!

價錢也是走高級取向~~套餐從NT290起跳，

但要加價NT60才有飲料、甜點
(這…..我有點想念品田牧場了!)

服務生先送上醃蘿蔔干絲

充滿日式風味的碗精緻的裝盛，不會太鹹也不會過酸

是道開胃小點

這的沙拉不是只有高麗菜絲，上面還佐以蘿蔓葉、洋蔥、美國生菜等

但是能續的還是只有高麗菜絲!

種類較多，醬也有兩種可以選:香柚醬、紫蘇醬

黑的是香柚醬

這罐白的是紫蘇醬

不過不知道是不是店家太忙了，服務生沒有介紹的很詳細

紫蘇醬是我們自己在桌上亂翻拿到的，詢問之後才知道可以用在沙拉上!

這兩種醬料味道都沒有芝麻醬、或是品田的凱薩醬味道濃郁

對本來就不太吃和風醬的我，口味稍微不太搭

由其紫蘇醬有種優格的感覺，配上沙拉可以說是新穎的口味

鴨姊重口味~剛好不對味!

另外，杏子提供了越光米、糙米兩種飯類可選擇

飯的品質有目共睹!

套餐的附湯也有兩種可以選擇
1. 蔬菜湯
豆腐、青菜、蘿蔔煮成甘甜的蔬菜湯

2. 味增湯
裡面有蛤蜊歐!

店內只有杏子招牌特餐有附飲料跟甜點NT330

小姐先送上招牌豬排的沾醬，要先把芝麻磨碎
(相關吃法可參閱品田牧場介紹)

按照品田牧場教的，芝麻磨七成，醬料先倒約兩分

(杏子的服務生都沒有介紹吃法哩)

招牌套餐很豐盛，除了湯、飯、醃漬小菜、茶碗蒸，
主菜部分有豬排、蝦排、蔬菜捲

不過選招牌，豬排的部份很小塊就不能大快朵頤，有點可惜

蔬菜捲口味特殊，其他地方沒有歐!

蝦排很新鮮!

招牌的飲料不可以選擇，搭配的是冰綠茶

甜點則是杏仁豆腐

杏子的杏仁豆腐比較香甜，跟台南的比起來我比較喜歡這的味道!

蔥花蒜泥鹽味豬排套餐NT290

鋪滿青蔥、洋蔥，對於喜歡這味的人真的吸引力超大!
(在說我自己啦..)

都說是鹽味了，所以跟一般的腰內肉比起來較偏鹹

杏子的豬排也有鐵網架高，以保持麵衣的口感

這是專業豬排店都會做到的功課!

葡萄柚香脆雞排套餐NT330

竟然有這樣的新菜，葡萄柚配雞排!

雞排上面的蘿蔔泥和青蔥，還是正中鴨姊下懷!

葡萄柚超大一顆，擠壓之後淋到雞排上

帶水果風味的炸物，有清新的口感，怕油膩的可以試這道

海鮮總匯NT390

為了多吃點東西，鴨姊貪心地叫海鮮總匯

心想這樣可以吃三種海鮮，又可以吃鴨慶的豬排

390元不是花假的，端上桌就知道我的最豪華!

大塊的不是豬排，是魚排!

可惜魚排本身沒有什麼味道，要靠旁邊的塔塔醬提味

但是杏子的塔塔醬又只有奶味，鹹、酸味都不夠

所以吃不到魚的鮮味，又失去調味料的加乘功效

除了塔塔醬其實還有另兩種醬料:咖哩粉、抹茶粉

跳脫一般豬排只沾芝麻和醬油的吃法

其實杏子的創意精神是值得讚許的!

只是實驗性的下場，就是大家口味不同，接受度就不同!

我就是剛好吃不慣這口味的那種，歹事勒~

干貝有大!

蝦也大隻!

還有炸蔬菜天婦羅可以享用

其他人都有加上NT60，飲料可選:柳橙、可樂、可爾必思、咖啡、冰烏龍茶

飲料的評價比較普通，沒有過人之處

加價的甜點比較值得，因為甜點單點都要NT80!
(所以不吃甜點的人就不用加價60了!)

哇沙米冰淇淋

不會嗆辣，超好吃又驚奇的!口味

岩鹽冰淇淋

帶著鹹味的冰淇淋，出乎意料的好吃!

甜鹹不衝突，竟然相輔相成迸出新滋味!

日式豆奶布丁

焦糖不甜膩，和壽喜燒一丁的甜點口味一樣

豆奶布丁有豆花的口感，也是推薦的一道!

因為性質相近，很容易跟品田牧場比較

品田只要NT290就有十道菜可享用(現在降價囉!)

服務之好，解說之詳盡，杏子還望塵莫及

但是杏子推陳出新，主菜種類多，吃法新穎，口味獨特也是可取之處

只是主菜價格更高，還要加價60元才有飲料、甜點

這就是要取捨的地方了。

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品田牧場	新外灘	和民

 

 

 

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