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店家官網點此
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台北市南港區忠孝東路七段359號(六福萬怡酒店8F) 電話:02-6615-6528 營業時間:11:30~14:00/17:30~21:00 |
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平均每人消費 |
NT800+10%，可刷卡 |
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最近一次消費 |
2021/04(初訪) |
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雙鴨建議 |
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鴨評 |
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六福皇宮歇業，但南港車站共構的六福萬怡聲勢看好
旭日buffet可圈可點，地處三鐵共構樞紐交通方便
所以趁粵亮烤鴨有六折優惠活動時我們衝了一波
六福萬怡酒店在市民大道八段與興華路口City Link B 棟
酒店有專屬的電梯，粵亮在8樓
接待門廊相當寬敞，展現氣派，內裝也兼具現代與傳統優雅
但是這塊招牌相較之下就沒什麼氣勢，顯得陽春…冏
粵亮意喻”為之一亮”
進場前還沒心理準備，進了餐廳便被整片落地窗外的山巒綠景吸引
不僅窗明几淨、座位間隔得宜
超過四人的圓桌有巧妙地半開放式遮蔽、聚餐聊天更舒適
大桌的包廂更有偽石紋地板凸顯氣派
要是重要宴客、與長輩餐敘真的相當適合
兒童餐具、餐椅也都提前準備好了
茶資每人90元起(視選擇的茶種)，也可以只上開水
烤鴨必須三天前預訂，原價NT2380+10%兩吃
第一吃有片皮鴨三色餅皮(各四片)
第二吃可以選擇煮粥、炒鴨絲、鴨架、做湯或是炒鴨鬆
選擇挺多，所以不用加價第三吃，畢竟鴨也這麼大而已XDD
第三吃加價NT380
菜單可點官網詳閱
師傅桌邊片鴨就是大氣!!!
菠菜汁馬告餅皮、全麥老麵餅皮、紅蘿蔔刺蔥餅皮
搭配招牌甜麵醬、金蒜燒鴨醬、蜂蜜金桔醬三種
可謂傳統吃法中的新創
每種餅皮四片，所以最好四人吃一隻鴨，這樣每人都有三卷不同滋味
刺蔥跟菠菜都是稍稍提味，增添層次
餅皮讓味覺的刺激不同，吃起來好過癮!
尤其又有鹹酸甜醬料
這點差異讓粵亮的烤鴨都鮮活了起來
皮脆到不行，滿分!
倒是滋味偏淡，有可能是因為要佐醬的關係
但肉多又軟香，佐著包覆肥油的鴨皮一起入口，油香滿溢，值得!
對比上次華國的烤鴨….粵亮各方面都優秀多了(┬＿┬)↘
第二吃炒了鴨架
不用被強迫要吃鴨架粥填飽肚子，用餐質感也提升不少
鋪底的娃娃菜無味，正好中和上頭微辣的鴨架
調味好吃，但你知道鴨架這道料理我不太懂
因為啃骨頭也是需要浪漫的人才做得到XD
因為上回在圓山大飯店沒吃到脆皮雞，這種悔恨太深植人心
所以爾後我們都會記得點一下XD
粵亮鴻運蒜香雞(半隻)NT650
粵亮的另一驚喜除了靓皮烤鴨，就是這個雞!!!
重達五斤的放山土雞，肉質果然強勁鮮美
雞肉不乾柴、雞皮帶有油脂香
醃足48小時以後現烤現炸，咬下卡脆鹹香
最特別的是上頭撒上酥炸的麵衣粉末、起士粉、蒜片..
沾上一點胡椒鹽，美味又更上一層!
不得了的不只是滋味，師傅還專精擺盤
這盤脆皮雞還將肉剝下排成翅膀飛翔的樣子
又像是雄赳赳的尾翼，真的太令人敬佩地用心了!
特調豬肋排(橙花汁口味)NT380
另外可選京都汁、避風塘、紅酒糖醋、君度香檳汁口味
雖然走重口味路線，但不覺甜膩
炸的恰好，沒有肉收乾硬的問題，忍不住吃了好幾塊
那一抹像是隱士的隨筆，讓肋排也附庸風雅
菜好、景美、廳大、味正
粵亮將自己定位在高處、表現高水準，但價位還是容易入門
偶一放肆然覺得各處皆有所值
要好好一起吃一頓飯，相當推薦。
不想動腦筋選菜其實粵亮也有四人套餐、單人套餐
但菜色沒有彈性、價位都頗高就是(menu)
不如就訂一隻烤鴨、點幾盤功夫菜跟點心，十足盡興!
烤鴨延伸閱讀
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(4)台北中山區。龍都酒樓~脆皮烤鴨一等一，宴客實惠氣派老店
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