終於有空想到要寫蛋黃酥....

因為再過不久 猴子小姐的"我不是蛋黃酥專賣店"又要關單了XDD

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猴子小姐是個人工作室,她目前還有其他正職,只是因為喜歡甜點越做越有口碑,所以才開始接訂單

最早我也是饕客朋友義氣幫忙團購,在私人臉書上推薦引起我注意

我真的也很喜歡吃中式糕餅

但是又很不喜歡甜膩的豆沙

所以歪嘴的朋友(嗯?)信誓旦旦說不甜,我就很放心相信

跟著訂購以後發現真的很厲害! 我自己一晚上就吃掉三個!!

你看看有多不甜膩真的很無湯~~(⊙o⊙)(⊙o⊙)

禮盒2.JPG  

蛋黃酥只有中秋節前會開放訂購製作,平常沒有喔!

但因為實在是太好吃,所以猴子小姐變成以蛋黃酥著稱

但她很堅持不要只做蛋黃酥,所以每次都要疾呼'"我不是蛋黃酥專賣店"( ̄▽ ̄)

提早預訂/取貨會有早鳥優惠

每一次的口味會有些許變動,請看臉書粉專公佈:

•招牌蛋黃(蛋奶素)-烏豆沙、鹹蛋黃
•明月光(蛋奶素)-白鳳豆沙、綠豆沙、鹹蛋黃碎
•白玉烏豆沙(奶素)-烏豆沙、日式麻糬
•香柚綠茶(奶素)-茉香綠茶豆沙、香柚豆沙
盒型
6入-$420可選1-2種口味
9入-$610可選1-3種口味
12入-$800可選1-4種口味
18入-$1180可選1-5種口味
❗️一個口味三顆不拆售❗️
⭕️價格均含禮盒及提袋⭕️
🔥三盒以上不限盒型可以混搭🔥
🌎純自肥不想要禮盒的一盒可減20塊🌍
**
企業訂購、業務禮盒另享優惠方案
我們只有免用統一發票收據,可以報帳的再私訊詳談

因為當天現做最好吃,所以猴子小姐會當天做好寄出

我們約了三重天台附近清心面交,在旁邊巷子裏面等喔~~

24142 New Taipei City 三重區正義南路39號2樓

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三顆一排是同口味,一盒六入就可以混搭至多2口味(因為有兩排)

但是混搭活動有限時間,越到中秋越忙就要買三盒以上才有混搭

我就是自己買三盒然後打開分裝,這樣可以吃到自己想要的口味

另外兩盒就混著來送人(聰明地撥劉海(# ̄▽ ̄#) )

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很貼心地附上保存方式

常溫之下可以保存五天(保存環境不能太熱!!)

真的要放就是冷藏8天、冷凍一個月....

烤箱回烤或是不加水的電鍋加熱

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第一天拿到就要趕快吃啊!!!

剛烤好的蛋黃酥真的美味百分百!

一打開包裝就是香氣四溢.....

猴子小姐的蛋黃酥真的是"酥"

一層一層輕盈不厚重,底部帶點脆硬,咬下的"酥脆"就是中式糕餅最獨特的迷人之處

完全不同綠豆凸餅或太陽餅較濕潤的鬆軟

微微焦脆香讓人更食指大動

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白玉烏豆沙(奶素)-烏豆沙、日式麻糬

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招牌蛋黃(蛋奶素)-烏豆沙、鹹蛋黃

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豆沙餡甜香不膩,鹹蛋黃的滋味更是畫龍點睛

長輩都不愛也不能吃太甜,但是我送的猴子小姐蛋黃酥

他們卻稀罕地願意吃第二顆!!!也誇獎真的好吃~

可以討好長輩的甜食,就真的是經得起考驗了(晚輩辛酸史XDD)

但還是要強調,蛋黃酥只有中秋節或特別訂製時才有出貨

平常猴子小姐還是愛做法式甜點

所以後來我又訂了檸檬棉花糖六吋NT500 吃看看

畢竟我是真心喜歡沒有奶油的戚風蛋糕(捻鬍子)

蛋糕2.JPG

看起來非常單純,又稱"寶寶蛋糕"

要讓小小孩子也能放心食用,所以低糖低油、無泡打粉

不易掉屑,寶寶用手抓取就好清理(果然是媽媽才懂的點!)

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口感介於戚風和磅蛋糕之間,比較濕潤黏密

但這種簡單樸實卻用料極好的蛋糕,完全是我的菜

私心再推(4)台北中和。香有承手作蛋糕~真材實料,我最愛的傳統雞蛋糕 

(3)台北松山區。品菓工坊~日式戚風蛋糕 、新莊May i COFFEE you ? 美艾咖啡友

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 贈送的巧克力磅蛋糕

猴子小姐的棉花糖蛋糕也有巧克力口味,濃濃巧克力也是真材實料

有介於布朗尼跟磅蛋糕之間的雙乘魔力

巧克力.JPG

 非常強調"我不是蛋黃酥專賣店XD"

猴子小姐也有客製蛋糕,生日、節日都可以提早預訂

還有彌月禮跟餅乾喔~~

各資訊請臉書粉專點此

 

 

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