店家資訊

新北市土城區

電話:(02)2263-8200

營業時間:13:30~21:00 (週日公休)

平均每人消費

NT35~60,只收現金

最後消費時間

2020/05/05(N訪)

雙鴨建議

螞蟻人注意!黑糖比較不甜,可以先試豆乳歐蕾

綜合口味會比較大碗


鴨評

 

2021更新: 新址明德路一段77號(華固新代田)

豆花小吃大學問!

不管冷、熱;果腹或解饞

豆花細緻口感和豐富的配料變化,都能滿足所有人

你也許喜歡三色豆花、布丁豆花...但你有吃過"青豆豆花"嗎?

你可能嘗過加豆漿的豆花,但豆乳歐蕾豆花是什麼呢?

銅板小吃大美味,這些獨特的口味你絕對要來試試!

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甘來豆花的店名跟招牌剛瞥見會讓人摸不著頭緒

像是火焰的蓮花(或火把?)圖騰,似有宗教意境

或是要傳達"苦盡甘來"的意義呢?

但不管怎樣,甘來豆花的確散發著默默盡本分的味道

從真材實料、窗明几淨、備料台整潔一絲不苟

就可以看出店家認真做生意的態度。

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店內有兩張桌子,或是騎樓下也可用餐

以豆花專賣店的規格來看其實很夠了

開放式空間沒有冷氣喔!

(但是有電視XDDD)

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這裡只有豆花,沒有剉冰!!!

三種不同的品項:黑糖糖水、招牌甘來、豆乳歐蕾

另外也有燒麻糬,有時候也會賣"仙草甘茶",都是店家自製

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沒有分大小碗,但我覺得份量很足,根本可以吃飽

尤其是綜合的外帶還會比較大碗喔!

黑糖糖水系列NT30起

只有豆花NT30,單一配料NT35,也就是一種配料加價5元

綜合豆花有三種配料就是加價15元=45元

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豆花店的配料根本是豆花的靈魂

很多店都買一盒一盒工廠製品來添加,加進去不管豆花本身多好吃都是浪費而已

尤其看到各種顏色的人工假果凍我更生氣

更別提連豆類都煮不好的....怎麼可以放豆花裡面啦(翻桌~)

看到甘來乾淨的配料台就覺得每種都很想吃(超飽XD)

而且夏天溫度高,配料如果不保冷很容易酸臭變質

苦主我就在路邊豆花攤子吃過臭掉的綠豆....ε( ̄□ ̄)3||

所以後來我都會挑有冰箱的豆花攤才購買

因為是自己煮的配料,所以每天多少會有點不同

像是芋頭的大小跟深淺

還有雞蛋布丁以前來是切小方塊,現在變成一大塊~

我很愛的黑糖粉粿跟黃色粉粿也是要看運氣不是每次都有

下圖白色一大片的是杏仁豆腐豆花配料中很少看到啊!

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芋頭很大一塊,不是假芋泥充數,所以要加價10元

另外雞蛋布丁也是店家加"高大鮮乳"製作的,加價10元喔!

其他配料都是每樣5元~

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非常特別的就是這裡的小湯圓是"現煮的~"

芋圓、地瓜圓也是又大又好吃的啦~~~

(透明櫃中放的是粉粿!! )

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大家最好奇的就是"招牌甘來豆花"到底是什麼?

會打著招牌,當然就是自家獨特之處!

╮(╯◇╰)╭

招牌甘來豆花(花生)NT50

趕緊好好介紹,原來是採用青豆(碗豆)製作的豆花

搭配豆乳歐蕾

磨豆、煮漿、沖漿、不添加防腐劑跟食用色素

吃起來真的不一樣!! ╰( ̄▽ ̄)╯ 

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(因為外帶回家所以豆花撞碎了XD)

招牌甘來沒有熱的喔!!!

本來還擔心綠色的豆花會有菜味,但真的多慮了!!!

完全沒有碗豆味,而且豆花還多了一份綿密(WHY??)

豆乳歐蕾是豆漿加上牛奶(所以叫歐蕾au lait!)

這個神奇的比例讓整碗甘來豆花味道更豐富了!

濃郁香甜,配料也相得益彰

難怪是招牌!!(⊙o⊙)

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豆乳歐蕾豆花(綜合)NT60

不想要吃甘來的青豆豆花,也可點豆乳歐蕾,就是用一般的黃豆豆花

這碗有加冰會讓歐蕾味道淡一些

可是不加冰就都是涼涼的而已

要不要加冰每次都讓我掙扎(也太小心眼XDDDD)

說到這....就讓想到我最愛員山豆花的部分

就是他添加的冰是用糖水做呢! 而且豆漿豆花就用豆漿做冰喔!

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黑糖糖水豆花(綜合)NT45

經典不敗款,黑糖糖水不會太甜膩

對我這種本來就喝三分糖以下的飲料鬼來說,甘來的口味比較適合我

現在總講究不要太甜、避免三高

所以雖然是黑糖糖水,但會比一般豆花店不甜,走健康路線

螞蟻人要特別注意這點,或是就吃涼的不要加冰了

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仙草豆花NT35

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溫度節節上升,快來碗清涼又不死甜的豆花吧!

雖然豆花小吃只要銅板價

但製作手續跟配料還是有高低之分的!

甘來豆花就在清水國小旁邊,隔壁麵店也不錯可以來個套裝喔!(容後介紹~~~)

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 豆花延伸閱讀

(5)台北大安區。白水豆花~清雅脫俗豆花界中的小鮮嫩,來自礁溪的永康街人氣店  

(5)台北大同區。冰霖古早味豆花~寧夏夜市必吃 

(4)台北中和。員山豆花~糖水做冰沙,豆漿豆花清爽吃超飽XD 

(4)新北土城。甘來豆花~獨特必嘗的綿密青豆豆花、豆乳歐蕾 

(4)台北松山區。六順豆花~軟呼呼花生麻糬壹週刊也有報 

(3)台北三重。傳統集美~三色布丁甜點專賣店 

(3)台南安平。同記安平豆花~蝦捲吃完吃豆花,還有鍋燒麵跟蝦餅 

香港的(豆腐)花

(4)香港南丫島。阿婆豆腐花~no climbing, no tofu pudding 

香港深水埗街市:公和荳品廠~2016米其林指南推薦街頭小吃店 

 

 


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