(3)台北大安區。大來小館~高級便當店是阿母的重鹹版

合菜/熱炒phina662010-08-2722

店家資訊	台北市麗水街13巷2號 (靠近金華街) 電話:02-2356-87899 營業時間:11:30~14:00/17:00~21:30
平均每人消費	NT100以上Menu看這裡
刷卡	不可，無服務費
雙鴨推薦	大滷肉飯NT80 傳統口味，但較重鹹
鴨評

大來小館真的是間小館，因為店面好小一下子就會衝過去了!

老闆人很親切，除了不停跟我聊天，還會擺pose給我照一張XD

合菜,熱炒

2007年的台北市滷肉飯節，大來小館獲得”老外好吃客軍團”評比冠軍

在台灣的外國人說，要吃滷肉飯，他們最喜歡大來!!

加上一直以來都有報章雜誌、媒體爭相採訪

大來小館在地方上也因此小有名氣!

看著滿牆的獎狀跟報導就知道，老闆自己也很得意，但是好評不斷也是真的!

合菜,熱炒

非常小的店面，就只有六張桌子，名符其實的小館

不過人家說~山不在高有仙則名，水不在深，有龍則靈

乾淨又有冷氣比較重要!!

合菜,熱炒

店家在店外就有擺著黑板寫明幾個大菜

合菜,熱炒

店裡面也有黑板寫著幾道菜單中沒有的菜色

也就是台灣話說的”手路菜”，店家私房菜、特色菜

合菜,熱炒

在來大來之前，我們就有耳聞這裡的價格很高貴

所以心裡也有個底了…….

這裡不是一般的便當店，也不會是熱炒店!

只是看到這麼一般的店面跟裝潢，連菜單都只有兩張護貝紙

一時之間還是沒辦法跟價格連在一起…..
(點入圖片可細看菜單)

這裡的滷豬腳很有名，但是老闆一直勸我四個人要點中份的140元

我又不好跟老闆說~~現在摩艾、小馬、葉子三個人只有我一個人的食量

所以我們其實只有兩個人用餐勒…….

滷豬腳(小)NT70
合菜,熱炒

這盤滷豬腳端上來我就知道老闆為什麼會叫我要點中份了

因為小份的七十元就只有兩塊豬腳啊!!!

70元就可以買一個豬腳便當了說 ╮(╯ˍ╰)╭

合菜,熱炒

可是也是要說句良心話，因為豬腳油油亮亮賣相很好

而且膠質真的厚，吃起來好Q好有彈性

最驚人的，就是不油不膩!!

像霸王豬腳就是屬於軟爛的那一種，怕吃肥肉的人還沒辦法吃多

但是大來的有口感反而很好配飯

合菜,熱炒

滷肉飯就是大來的鎮店之寶!!就是他得冠軍呀~~~

所以我們特地點了大碗的來四個人分!!

小碗NT30、中碗NT50

但是只有大碗的會有三種配菜NT80

今天有青菜、滷筍絲跟酸菜，我覺得可以當便當吃

所以這是一份比較貴跟鬍鬚張有得拼的高貴滷肉飯便當!!

我可以知道為什麼外國人喜歡吃大來的滷肉飯

因為他很少肥肉啊!!

我阿母說，滷肉就是要有肥肉才會香，但是做不好就很容易只剩下油

大來的雖然很鹹，口味很重，但是他不油

不油但是卻又保留了滷肉的香氣，不會變成過乾的肉燥

這的確有過人之處!!

不過滷肉有鹹，白飯顯得不夠，我又叫了一小碗…

我想平常中午那些排隊的人，應該就是要外帶這個大滷肉飯吧!

合菜,熱炒

炸排骨NT70

這片排骨就是我買一個排骨便當的錢了

雖然排骨炸的稍微乾了一點，但還是好吃界中的一員

不過永康街的價位還真是令人瞠目結舌，害我吃到咬到嘴邊肉

合菜,熱炒

炒干絲豬肉NT180

因為葉子喜歡吃干絲(請看西來順介紹!)

所以我自作聰明點了干絲豬肉要來巴結她

哪知道此干絲非彼干絲…..

原來是豆干拿來炒啦!!

合菜,熱炒

一百八還是很嚇人啊!

不過這裡的干絲吃起來不太一樣，不是一般麵攤的豆干那般乾硬

裡頭有軟嫩，但是外部的皮炒到稍微帶乾焦

還有加上韭菜跟辣椒，是很有味道的!

但就是鹹了點、貴了點、油了點!

合菜,熱炒

皮蛋豆腐NT40

因為小馬小鳥胃，他現在去吃麵根本吃不下皮蛋豆腐，

所以要點個給我們吃(ㄜ??)

老闆看到我們要照相，還特地去灑了點蔥花說這樣比較好看
╮(▔▽▔”)╭
合菜,熱炒

這裡的皮蛋豆腐也不是一般的皮蛋豆腐

豆腐比較厚實，不是嫩豆腐，又比傳統市場賣的板豆腐還要密

第一口真是被那~~麼硬的豆腐嚇到啊!!

不過吃久其實也還不錯

合菜,熱炒

茄子鑲肉NT50+25

看到上頭這麼大把的香菜就受不了~

又漂亮又好吃的樣子呀!

合菜,熱炒

如果你很怕吃茄子軟爛口感的人，可以來試試

因為店家先炸過，所以表皮炸到脆硬了

可是太油了，真的好可惜

茄子很香可是也會有滿口油味先衝上，不然一定會更好吃!

合菜,熱炒

我爸爸就是最愛吃水煮茄子然後沾蒜頭醬油

此道工程其實很繁複，要塞肉去炸再調味，

不過剛開始我不知道有鑲肉，因為太油，肉跟茄子混為同一種軟爛的口感了!

另外大家注意，原先50元的分量只有一條兩份，四條兩份是老闆自己加點的=..=

合菜,熱炒

軟絲白切NT150

海鮮要川燙來吃最可以知道新不新鮮

軟絲煮來沾上醬油和芥末，原來這麼好吃呀~

這是道最簡單的美味

合菜,熱炒

不過這餐吃下來菜色還是偏鹹，我得多叫白飯來才把菜啃光光

最後老闆NT675算我們670，我以為白飯要送我吃的!

可是~~跟著菜單上的價格算一次

明明就只有640元啊，那多三十元是哪裡來的呢??(抓頭)

合菜,熱炒

店門外有滷菜架子，以前我阿母也都是滷這樣一鍋一鍋的滷肉跟筍乾、白菜滷
(不能不看一下我阿母多會煮!點我)

雖然老闆說這裡很醜不要照

但其實這才是這間店的特色，才是跟其他店家作出區隔的最大點

因為在台北要吃到好吃的古早味小吃比較不容易

滷肉飯還有白菜滷跟筍絲這種傳統小吃反而吸引了特定的客群

合菜,熱炒

其實大來沒有人家說的雷，但是的確是人家說的貴!!

畢竟這種便當店的菜色我吃很多了，要花這種價位真的有點狐疑
(是因為台北市所以物價水平差很多???)

除非是真的很難吃到的大菜，像是佛跳牆套餐、明蝦沙拉

才會不哪麼計較價錢

不過我想，有錢人也是會吃膩大魚大肉，想要回味小時候的古早餐

但是要找到好吃的滷肉飯跟筍絲這麼普通的菜色，高級大餐廳又不會有

所以對我們這種年輕的上班族來說大來就不一定是好選擇

但是對想要吃簡單的家居料理的叔叔伯伯來說

大來就是不可或缺了。

寫到這裡，我突然想到莒光路有家很有名的“許家莊”滷肉飯

從早到晚都是滿滿人潮，從路邊攤賣到有店面

而且多是運將大哥去吃，一碗滷肉飯、一盤燙青菜或筍絲，萬一你加個湯

一個人一百五十是跑不掉的!!明明就是這麼貴，怎麼司機大哥還願意掏錢啊??

歐，這下我懂了!
合菜,熱炒

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