我其實不喜歡吃鹹水雞，口味太重、只有鹹跟胡椒粉重壓味蕾，我體會不出食材的美味在哪裡
但防疫在家的時候到處收集外送店家，在地方社團中看到這家店毛遂自薦
每天都自己煮、外送店家也吃膩了，心想很久沒吃鹹水雞了，於是就聯絡老闆送餐
每想到一試成主顧，真的打破之前對鹹水雞的看法啊!!!
章節連結
Line預點自取/外送
Line:0922456451
老闆會依照遠近調整外送門檻，我們家大概2相距.5公里是滿NT300可以送
店面附近老闆都有送，群組內大家常常點了再去取
每次出攤老闆也會在群組內放上今日菜色
所以要去購買之前都可以問一下攤位上還剩什麼菜色，就不怕跑一趟還沒有喜歡吃的了!
現在有新店面了! 就在小鄭炸醬雞對面，中和/板橋交界，中和國光街郵局旁邊巷子進去
店家資訊
💡 臉書粉專
住址: 新北市中和區國光街167號
電話: 0922 456 451 Line:0922456451
營業時間: 16:00~22:00 (不定休請洽臉書公告或官方Line)
除了鹹水雞還多賣了鍋燒麵
叫碗麵配上鹹水雞，實在有夠滿足
有麵、有肉、有蛋、有菜，超齊全!
菜單
好吃不死鹹菜色
第一次點豪邁套餐NT350
我真的很不喜歡重鹹，所以有請老闆鹹度調整一半即可
豪邁套餐有半雞+15樣菜菜，老闆會問有什麼不吃的，其餘的我就請老闆隨意配
結果送來真是嚇壞我~~~真的不誇張，350元我一個碗公裝不下，用到兩個超大的盆啊 !!! 😆
袋子一開就香氣撲鼻~~~~
有好多菜色真的好適合我們這種貪心鬼
平常鹽酥雞點350元根本沒有那麼多種類能吃，點烤肉也是沒有五六百都不夠豐盛
這份套餐真的讓我們兩大兩小吃不完!!!
我特別把肉跟菜分開放，來看看有什麼!!!
小黃瓜清脆、馬鈴薯軟爛又入味、四季豆、秋葵、花椰菜
本來不吃紅蘿蔔，但大慶家的紅蘿蔔除了輕軟還保留蘿蔔自然甜味
還有玉米筍、蓮藕、筍片
木耳旁是珊瑚海藻，這個很少吃，沒想到很有趣呢!
脆脆的口感，沒想到很適合做涼拌小菜耶!
鹹水雞的肉也不少，而且都去骨
去骨真的很重要啊~~~以前吃的鹹水雞還有帶骨頭，所以我們也沒有買下一次
大慶家的鹹水雞可以直接吃到肉，連雞翅都處理好了! 跟雞皮一起咬超Q
其他鳥蛋、百頁豆腐、甜不辣、竹輪、素腰花……比滷味攤還好吃👍👍
每次幫配的套餐就覺得很像在開盲包XDD 會有不同驚喜的好吃
這次我有特別指定裡面要有米血，我特愛吃豬血糕~~~~
這次有收集到不同的菜色:
五香豆干、手工米苔目、素腰花、煙燻豬頭皮、蒟蒻絲、豬血、杏鮑菇….
我老公特愛苦瓜，大慶家也有呢!!!
鍋燒麵有兩種湯頭:豚骨沙茶、昆布柴魚
除了烏龍麵NT80，其他王子麵、雞絲麵、油麵都是NT70
裡頭料很多耶!!
看到半顆滷蛋在裡頭超感動的~~~~每次去麵攤都捨不得加滷蛋說(咬手帕~~~)
超有料! 蛤蜊、青菜、魚板、貢丸、凍豆腐、竹輪、肉片、海帶、豆芽…..非常可以!!! 😀
沙茶口味其實沒有很重，如果你是重口味的人要先跟老闆說喔~~~
老闆做事很負責又誠懇，東西也真的好吃，打破我對鹹水雞的刻板印象
以前買過夜市帶臭酸味的鹹水雞，所以吃鹹水雞的次數真的屈指可數
但吃過大慶家鹹水雞，真的就忍不住一直回購，有多種青菜可以選擇真的很不賴喔!
(喔，我也吃過通化夜市的紅花鹹水雞，但還是喜歡大慶家的味道啦~)
鴨評/小叮嚀 
- 消費日期:2022/ 04 (N訪)
- 可linepay，line轉帳
- 第一次可以鹹度減半，先line問菜色自選
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