(3)上海。柏悅酒店世紀100~全球最高餐廳 @鴨鴨美食館

柏悅網站	浦東新區世紀大道100號電話:3855-1428 營業時間:11:30~14:30/17:30~22:30
平均每人消費	NT1500以上，15%服務費
刷卡	可
雙鴨小叮嚀	位於上海環球金融中心91~93樓，為全球最高餐廳上海環球金融中心有觀光天閣，為目前世界上最高的觀光設施點此不提供水，另外收費
鴨評

上海，富麗堂皇的十里洋場

這裡高樓大廈林立，充滿現代建築卻又融合中國古典文化

一邊競爭世界最高、最頂級

一邊又賣弄老上海風情

高492公尺共101樓的上海環球金融中心是目前上海最高的建築物

也是全球數一數二的高樓之一

柏悅酒店就入駐其中的79~93樓，成為世界最高的酒店

他們說，即使無法入住柏悅，也要來其中的世紀100用餐

在這全球最高的餐廳中鳥瞰浦東和外灘的極致美景

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柏悅酒店既然頂著世界最高酒店的光環，價格自然不斐

最小的標準客房也有18坪，是具有中國特色的私人住宅式酒店

開幕以來就是全上海最頂級的飯店。

所以在前往世紀100前我們也有個底，了解每人平均消費約RMB400以上

一個人台幣兩千元跑不掉!!

但上次去老乾杯也是吃這個價錢，這次旗子還可以插得特別高

不去見識一番怎行?

因為上海環球金融中心的94樓是觀光大廳，可讓遊客購票上去

所以環球金融中心的大門口是觀光大廳的售票處

要想到柏悅酒店就必須走到側邊坐專屬電梯

柏悅相當注重隱私權

因此搭乘酒店電梯之前，還必須先通過安檢

隨身行李要接受X光檢測，人也要通過金屬探測門

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坐上專屬電梯，只有87樓酒店大廳跟91樓世紀100兩個入口

雖然是87樓，但電梯速度之快，讓你感覺不出來爬了這麼高

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到世紀100時已經是晚上九點，店內燈光昏暗到只靠著落地窗外的夜景映照!
(我可憐的小DC啊~~~)

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世紀100都是整片的落地窗，而且每層樓都挑高

為的就是窗外那片昂貴的夜景!

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在91樓便見黃浦江蜒流，東方明珠也顯而易見

整個浦東都盡收眼簾了

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世紀100是開放式廚房，你可以直接看到牛排碳烤、烤鴨爐的火熊熊燃燒

師傅現場烹飪、包壽司、切生魚片

這裡聞名的就是有中西日式各國美食

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窗邊的座位通常都被預訂了

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充滿夜店風情的高級酒店竟然不是沙發，而是木頭桌椅

桌上已經擺好井然有序的餐具和菜單

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中式的木頭桌上擺著普普風的磁盤

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小的菜單是飲料，大的菜單是餐點

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點好餐後服務生送上贈送的蝦餅

不知道是不是飢腸轆轆的關係，普通的蝦餅竟然在這裡也特別的好吃!!

又香又脆，十分順口

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尤其是搭配莎莎醬，酸甜開胃呀!

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這裡所有的餐都是單點，要水也要付費!!!

沒辦法，這裡是上海，又是專門給歐美觀光客住的高級酒店

物價絕對不一樣!!!

鄉村麵包、法國鮮奶油RMB55(NT275)

幸好不是兩片，而是一整個大法式!

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手工製作的法式麵包，外表酥脆，裡頭卻是軟韌

有著非常濃郁的單純香味

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旁邊的奶油切得好漂亮，形狀好完整

而且也太大了吧~XD~~

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炸岩蟹併配番茄沙拉及蘿勒蛋黃醬RMB155(NT775)

這道像是開胃菜，而且菜名有必要這麼詳細嗎(▔▽▔”)╭

其實偌大的盤子上就真的只有番茄、蟹肉球跟蛋黃醬啊~~~

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這是蟹肉做成的炸丸子

配上蕃茄沙拉跟蘿勒美乃滋可以中和掉油炸的膩感

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只是做成了丸子就算包著蟹肉泥也吃不出來了~~

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頂級澳洲安格斯沙朗牛排300gRMB330(NT1650)

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鴨慶到哪裡都不能放過牛排

這裡最貴的是頂級澳洲和牛沙朗600g要RMB1200，台幣6000元!!!

所以我們挑了最便宜的沙朗，但還是要NT1650

但是經過火爐碳烤的牛排真的有股木材香

表皮帶著些許焦味，那是種矛盾的美味

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切開牛肉，裡頭正是絕美的五分熟!

沒有嚇人的血水滲出，但有悶烤的粉色，口感一流!

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排餐的配料其實不多，但都會有個像花一樣的蒜頭

這是對半切後香烤的蒜頭，直接叉出每粒蒜頭即可

非常驚人的口感，因為完全沒有蒜頭味

蒜頭已經烤煮到爛，就像馬鈴薯一樣香滑，綿密道入口即化!

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脆皮乳鴿RMB95(NT975)

這裡還有港式點心小籠包、燒賣等

這道乳鴿的價錢倒是還好，不至於不能接受

皮脆骨香，肉有嚼勁，味道也很好!

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有機羊排280gRMB280
(NT1400)

這裡的羊排還是稍稍有點腥味，但還在可以接受的範圍內

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羊排入口香軟肉厚實，口感極好

從側面就可以看出厚度，吃起來整口的滿足感

真的是奢侈的美好呀

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有機黑山豬排300gRMB220(NT1100)

豬排一定全熟，所以通常都是最硬最乾的那一道

但這道黑山豬排塊頭就像豬腳，肉質反而極佳

不會有太乾硬的問題，充滿肉汁

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付上的豬排醬料是酸甜水果口味的燒烤醬

沾上醬料又更提味了!!!

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最後我們四人加上15%的服務費(連服務費都特別貴!)約NT6500

我看著窗外的夜景，美不自勝

好友相聚，不亦樂乎。

但心裡還是忖付著，香港太平山上的Cafe Deco一樣有夜景有佳餚

c/p值感覺可高多了!!

我又為什麼會嫌101的85樓餐廳貴呢??

下次該走一趟欣葉跟隨意鳥地方了

以下為鴨鴨的私人時間

這次到上海，是為了幫我高中的死黨杜小小慶生

這是我們一起度過的第15個生日!

以前的我，不是現在這樣

過去的我更跋扈、更驕傲；更倔強、更自以為是。

但碰到杜小小這個聖人以後，我有了潛移默化的改變。

她嚴以律己、敦品勵學；她善解人意，永遠只有自己錯不說別人非

我不得不向她學習，也不得不跟她一起體會這世界的美好

因為我們註定了有緣份。

我們念同所高中，一起進同一個社團；一起組劇團，一起搞活動

上同一間大學，還進同個補習班打工

有那麼長的時間我們朝夕相處，但也有更長的時間我們各自去過各自的生活

無論如何，我們卻都在。

這就是真正的友誼，即使沒有頻繁的聯繫

我們就是知道彼此都在。

所以我也互補了杜小小

我教她要先愛自己才能去疼別人；我教她要勇敢做自己，不要只是委屈

然後我們還是分享彼此的喜怒哀樂，只是沒有年少時的魚雁往來

我們也還是關心彼此的生活點滴，即使彼此不在彼此的生活裡

So what?

這是我們一起成長的證明，證明真正的友誼是靠心

一個蹙眉，我們就知道彼此的心。

如果祝福可以交換，我願意用我所有的祝福換你永遠的幸福

因為你是我這輩子最知心的好友。

還有90個生日要一起過歐

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