(3)台北敦南。卡比索俄羅斯歐陸餐廳Salt&Bread(已歇業)

官方網站	敦南旗艦店: 台北市敦化南路二段269號  六張犁捷運站 (除了用餐，另有零下20度C冰庫酒吧、冰淇淋吧、麵包坊) 電話: 2738-2700 營業時間: 平日10:30~23:00 週末: 9:30~23:00 SOGO復興店: 台北市忠孝東路三段300號10F (SOGO復興館10F) 敦南店已經遷到台北市大安區永康街6巷13號
這樣吃最好康	復興店提供俄羅斯自助沙拉吧(詳情點此)
可以省下來	飲料要價不斐，可點礦泉水，每人25元暢飲
每人平均消費	500元上下
刷卡	可
鴨評

因為鴨姊生日，小鬼子特地帶雙鴨到全台唯一的俄羅斯餐廳大開眼界!

目前有敦南旗艦店為開山元老，後有SOGO復興店。

之前在上闔屋就有吃過卡比索冰淇淋

跟哈根達斯比起來，卡比索比較不甜、膩

對於不喜歡吃甜食的鴨姊來說，反而比較偏好卡比索的綿密口感。

不過寒流來襲，這次沒有點冰淇淋

在店內，你可以到處見到Salt & Bread的字樣，吧檯上也擺著大麵包的模型

服務生很熱心的為我們介紹，

這是因為俄羅斯人會在家內擺上灑滿鹽巴的麵包招待客人表示歡迎

讓客人進門時撕下麵包抹上鹽巴來食用

而俄羅斯娃娃更是不可或缺的裝飾

菜單上

紙巾上

牆壁上

店內多是單點，所以價格不低。

因為今天是星期二中午，所以有特定的套餐。

否則一杯飲料多百元以上，一套餐吃下來沒有五百元是吃不過癮的。

為了飲料，鴨姊點了羅宋焦糖蘋果炸里肌套餐370元

附送今日例湯(南瓜濃湯)、羅宋特色前菜、特色風味飯

南瓜濃湯出乎意料的好喝!

沾上贈送的冷麵包味道也很搭!

(所以我就說….咖哩匠的濃湯(預知詳情請點入~)是怎麼一回事??比即溶包還糟?

當然，濃湯是要另外點的，所以贈送的麵包原先是沾上類似塔塔醬的東西食用

不辣，帶點酸，很開胃

既然叫做焦糖蘋果豬排，我們一直以為是淋上熬煮的焦糖蘋果醬

結果不然…….

是咬開豬排以後，真的有蘋果夾在豬排里!

豬排沒有醃鹹，蘋果也沒有加糖甜味(這就是受日式荼毒的下場)

但是吃起來還是不覺得搭，只能說……是個俄羅斯的新奇滋味!

羅宋麥汁燉牛肉380元:  加120元可享套餐沙拉、飲料、湯
(只有限定的卡比索羅宋推薦大餐才可加價成套餐)

份量不多，但牛肉燉煮夠爛，嫩的入口即化

也沒有酒味，味道偏淡

佐料的飯也跟豬排贈送的風味飯不同

套餐贈送的龍蝦沙拉

(和艾隆義大利麵的龍蝦沙拉味道相同，但是人家賣40元….)

羅宋蔬菜燉牛肉480元

嫩的不得了!滋味真正好! (沒事耍什麼押韻……)

俄羅斯菜不像台菜味道重，即使牛肉以醬汁熬煮，你也不會覺得重口味

這道附的風味飯是我覺得最好吃的

只是這樣一盤單點就要480，嚐新的代價果然所費不貲
(歐 切了吃以後才發現沒有照相…….所以賣相看起來很不好 哈哈)

卡比索火燄羊肉串420元

這是大家都推薦的必吃的一道料理，另有牛肉、雞肉可以選擇。

服務生會桌邊服務，親自料理給你看，展現俄羅斯的豪邁野趣風情

火焰肉串沾上特製的醬料，黑色的又是特色飯，這個賣相不好，大概也影響了吃的感覺

下方照片為火焰肉串成品，其實就只有兩大串，

服務生再三保證他們的料理方式會減少羊肉腥味

事實上也是果不其然，沒有很臭的羊肉味，怕羊肉的食客也是可以吃吃看

一串要230，一口要50元呢…(歐一邊吃ㄧ邊心疼說..)

套餐贈送的羅宋甜點

對於我這種喜歡吃餡餅”皮”的怪咖來說

真的很對味!

(我想到小時候都會買一種覆盆子餡餅的盒裝餅乾….比較小比較薄，可是感覺很像)

焦糖布丁

跟一般市面上的差不多

在餐廳進門的走道右邊，有個隔間，便是著名的冰窖

裡面長年保持零下20度C，存放各種名酒，當然一定要有俄羅斯的各種Vodka

欲進入冰窖飲酒和pub相同要有最低消費200元

即使已經是用餐客人仍要另外付費

餐廳會提供雪衣。

現在寒流只有10度我就快瘋了

零下20度，是需要點勇氣的ㄡ!

只見有桌客人進去不到十分鐘就出來了

酒吧檯上都是不融的冰霜

店門口有冰淇淋跟麵包吧，想要吃麵包或是冰淇淋而已也可以!

旁邊也有附座位歐!

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鴨姊百科:

卡比索俄羅斯餐廳是由陳飛龍領導的餐飲集團引進

我很好奇，為什麼餐廳的深度報導需要把”陳飛龍”三個字寫出來??

畢竟他又不像”周杰倫開的Mr. J 義法料理” 這樣有宣傳力

一google下….不得了，這位陳飛龍先生竟然是”南僑集團”的董事長

這下更有趣了，南僑??有玩股票的，年紀夠大的，用過水晶肥皂的應該都有點概念

南僑不是化學工業?怎麼會開俄羅斯餐廳，而且竟然連點水樓、讚歧烏龍麵都是他們家的!!

又，陳飛龍先生當選過第五屆親民黨立法委員…..維基百科還敘述他是一位”企業家與政治家”

看過陳飛龍伯伯的部落格後，不由得燃起一股敬意

首先，頭髮都已斑白的老伯，竟然有自己的部落格而且還很認真的發表自己的想法

不僅是對各個部門的期許跟商業工作報告

還有他自詡是個饕客，對每個食品的熱愛跟夢想也引起我的共鳴。

以下是飛龍棧主的部落格，大家可以看看”飛龍棧主一路嗜食的快樂里程”

 

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