(4)東京新橋虎之門。Hecklnヘッケルン~八十歲的布丁爺爺、五十年的懷舊喫茶店

 

東京,這個依然乘載著二戰前後歷史建物的城市,被稱為”超級豪華的喫茶旗艦店“。

東京都內老派又有年份的喫茶店數量之多,要探究昭和、大正時期流行的歲月,就必定要來尋訪一番。

繼探訪京都的厚蛋玉子燒爺爺,我們在疫情後趕著來看高齡八十的布丁仙人!

咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量

關於ヘッケルン•布丁仙人

高齡已經80歲的森靖雄先生,自1971年起經營ヘッケルンHeckln,迄今已53年

當初為了讓店能有特色,而做出了別人2.5倍的巨無霸布丁。

這幾年因為網路自媒體的盛行,和善親切的爺爺笑容,加上他獨門的搖布丁手法

讓老店ヘッケルン人氣直升,森靖雄先生更被稱為”布丁仙人”、”布丁爺爺”,瞬間爆紅!

但小店本來位置就不多,而且飲料、輕食都是爺爺一手包辦,備餐時間完全短不了~~~

布丁因為手工製作,每日限量50個,所以ヘッケルン總大排長龍啊!

2023年有一陣子布丁爺爺身體欠安沒有營業,我覺得時間不待人,有機會一定要衝一波!

咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量

ヘッケルン排隊方法

沒有預約,所以只能排隊啊~~

我以為九點開始營業,八點半到就可以了,畢竟是平日,而且觀光客哪會那麼早來啊~~

結果事情沒有那麼單純……QQ

很多日本人都是來排第一場,這樣吃完就可以去上班….

我前面有兩個上班族發現自己沒辦法進去第一場,即使他們是第二場的首兩位,也只能悻悻然離開。

還有其他日本觀光客也多很早來XD  排我前面的日本阿姨就是孤身一人,坐在吧台跟爺爺聊天、很快吃完她就離開了!

九點開始,布丁奶奶會來問人數,開放第一場的客人進場 (約24-30人)

如果第一場沒有進去,就要等到10:30才會再開放第二場的客人進去,以此類推

所以建議大家八點就要到,這樣至少只要等一小時

要是像我們一樣第二場才能進入,就會在外頭多等1.5-2.5小時……

而且第二場還有三明治跟布丁都被點完沒得吃風險…..

咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量

Hecklnヘッケルン營業資訊

咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量

營業時間: 周一、二、四、五,9:00~售完

假日沒有營業!! 只收現金! 布丁或是蛋沙拉三明治中午以前就沒了~~ 🙄 真的不能晚來!

其他額外的公休日要看門口公告

只收現金!

門上的”五十年夢”不知道是不是爺爺自己寫的…..

將近一甲子的歲月,就是認真的經營一家小店! 像是夢一般一眨眼而已….

咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量

ヘッケルン在JR新橋站、内幸町駅、虎ノ門駅 (請善用google map查詢路線)

🏩東京都港区西新橋1丁目20-11

☎+81335805661

爺爺沒有上網、沒有官網,所以利用google map大家分享的照片來檢查一下公休日喔!

咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量

店內環境

就像電影中的咖啡廳場景。很小的桌子、店內也帶著抹不去的陳年菸味…

黑膠唱片、老相片、舊沙發…..小到沒辦法轉身的廁所…東京的地盡其用 😎

來喫茶店,吃的是一種往年的氣氛

咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量 咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量

咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量 咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量 咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量

植栽、老窗花、舊玻璃

咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量

咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量

過去是在地居民聊天、打發時間、享受音樂與閱讀的場所,所以Heckln還有著整櫃的書籍

(爺爺的笑容真的太可愛了>////<)

咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量

奶奶會因為你的人數安排位置。真的慶幸大家都是來朝聖的,沒人抽菸QQ

咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量

可愛的手做杯墊,送上擦手巾與冰水~

咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量 咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量

Hecklnヘッケルン菜單價位

奶奶很會英文,她會問你要哪種語系的菜單~~~也有中文跟英文

然後她一桌一桌點餐,不是依照入店順序喔!!! 會隨機……

所以我們坐在角落最後一桌,點到我們時蛋沙拉三明治全部都賣光,明明那些人都排在我後面啊!!!!(崩潰)

這經驗告訴我,不要坐到三人桌…….因為會從廁所的那個角落先點餐! 如果你是第二場的最後幾桌就會有餐點吃不到!

咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量 咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量

英文和日文菜單一樣價格,觀光客不要怕!!╰(*°▽°*)╯╰(*°▽°*)╯

咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量

禁止攝影No Video 巨型布丁

咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量

門口跟牆上都有No Video的告示,我們觀光客就是坐在後面照相機、手機拍

坐在吧台的日本阿姨(剛剛排在我前面)有被制止

我想最主要是因為靠太近攝影會影響到爺爺跟奶奶的工作! 店真的很小,碰撞很難避免!

森靖雄先生會被稱仙人不是假的!他八十多歲了,身手卻超級靈活,動作又快。

我們恰好目睹杯子要從高處落下,他一邊解釋,把杯子放高才有反應時間可以很快接住(還放回去讓杯子落下示範給大家看XD)

咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量  咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量

店內的咖啡都是他一人用syphon煮出來的!

你就看著他煮一壺一壺、攪拌、再回去做蛋沙拉、切吐司、烤麵包….然後再從空隙中煮咖啡、倒咖啡、用招牌動作倒布丁!

那些用全自動咖啡機按鈕出來、賣我一杯一百多元咖啡的店,都要檢討!

咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量

咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量

巨型布丁500円、加上飲料的布丁套餐(茶或咖啡)900円

就真的是很好吃的手工布丁! 蛋香濃厚、不會太甜、滑順的口感,還有剛剛好的焦糖~

泡在焦糖中誘人又增添香氣

咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量 咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量

咖啡•茶•吐司

日本的麵包一直都是我的愛,隨便買、到處買怎樣都好吃!!!!

吃不到三明治我真的很恨QQ 應該是薄片吐司用完了……因為我還看到蛋沙拉在盆內 (很計較:PP)

布丁爺爺的吐司一定好吃!

因為九點他還沒開門,我門就看到他從店門騎走腳踏車買吐司回來 😆 😆

絕對當日新鮮的~~~~隨便烤就好吃啦!

果醬吐司400円、起士吐司530円

咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量

咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量

要點輕食跟布丁一定要配飲料喔! 不能只有點布丁~~~

但這種低消限制對我們家完全沒有問題~(撥瀏海) 我們可是飲料鬼夫妻,一人兩杯小意思~~

更何況茶和咖啡都是小杯,用syphon煮出的咖啡不苦不澀,沒有酸味,冰咖啡超清爽~一口乾!

咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量 咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量

小孩口味有可可亞600円、有果汁,不怕!

咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量

Float就是加上冰淇淋,可以漂浮可樂、漂浮柳橙汁、漂浮咖啡~~皆600円

咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量 咖啡廳,喫茶店,布丁仙人,布丁爺爺,懷舊,手作布丁,排隊名店,文青網美店,東京咖啡廳,東京美食推薦,東京老店,東京都港區。新橋,虎之門,限量

鴨評Hecklnヘッケルン

他不是一個需要特別前來的餐廳,也不是會為了吃第二次布丁而來的排隊名店

對我來說,就像是朝聖,為了女僕而去女僕餐廳一樣意思

但我非常喜歡喫茶店的氣氛,也喜歡待在那特殊的空間中,彷彿凍結了某段時光。

旅行有很多目的,走入過往的東京巷弄,拜訪職人,心裡是滿足的。

喫茶店(きっさてん)簡介

喫茶店(きっさてん) 是日本的特色餐館,可概稱為懷舊咖啡廳

但咖啡廳嚴格來說會有飲食許可證,可以販售烹飪過的熱食。

喫茶店多歷史悠久,裝潢顯得復古、暗色調,甚至保留了過去吸菸的空間,類似舊時代的”沙龍”,

是一種流行處所,群眾聊天、小憩、日常生活的出沒地。

擁有喫茶店營業許可,會有茶、咖啡,但不可出售酒品和只能販售加熱輕食,不可烹飪。

只是日本並沒有嚴格規定拿到什麼執照就要叫什麼名字,

所以也有可能取得飲食營業許可證,但仍以喫茶店自稱。

東京美食景點延伸閱讀

  • 東京澀谷。漢堡排嘉Hamburger Yoshi~ ハンバーグ 嘉 表参道人氣排隊店,炭火現烤
  • 東京迪士尼樂園餐廳推薦。中央大道咖啡餐館Center Street Coffeehouse~平價美味超可愛的杯麵咖哩飯! 優先入席記得預約
  • 東京迪士尼攻略。吃飯不要放過紀念品加購,必買!(附販售地點)
  • 東京巢鴨地藏通商店街~超可愛鴨鴨郵便所與造型明信片,日本伴手禮紀念品推薦
  • 受保護的內容: 東京迪士尼住宿推薦: 新浦安布萊頓飯店Brighton~迪士尼好夥伴飯店免費接駁推車帶著走~
  • 東京親子免費景點,新浦安五個特色公園:搭配迪士尼樂園只有一站輕鬆玩樂
  • 東京巢鴨。Japanese Soba Noodles蔦~世界首間米其林一星拉麵
  • 東京新宿。Tokyo Mystery Circus東京解謎馬戲團~中英日文密室逃脫-逃出絕望廁所、監獄脫出
  • (4)東京澀谷。梅丘美登利壽司~美味破表高CP必吃的排隊老店
  • 東京澀谷。代代木深町小公園,春之小川冒險遊戲場~沒有限制的自然遊戲樂園はるのおがわプレーパーク(親子景點)
  •  

     


    延伸閱讀

    GA瀏覽人氣:1,029