胡同燒肉新品牌~
訂不到挽肉の米，可以先來嘗試這家價位較低的挽肉漢堡排~
定食均一價490元，但只有營業中午時段，晚上就回到胡同燒肉的身分喔!
預約方式
超過四人電話預約 📞 0905301363
四人以下 💡 線上訂位
只有中午營業，11點之後到用餐14:30這段期間才會有人接電話，必預約
店家營業/交通資訊
💡 官網 💡 臉書粉專 💡 Instagram 💡 線上訂位 💡 菜單
住址: 台北市中山區南京東路二段63號 (MRT松江南京)
電話:0905301363
營業時間: 11:30~14:00
平均每人消費: NT490
刷卡: 可
消費注意事項: 限時用餐90分鐘
焱の挽肉在第一大飯店一樓，和蝴同燒肉夜食(胡同燒肉12號店)、うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯同位置
標示牌很清楚，進門後漢堡排要右走
附近都有收費停車場，但在第一大飯店、松江路這一側的停車場都收費較高
建議長安國小地下停車場40元/H最便宜 (🚗車麻吉app免排隊繳費，註冊送30元停車費)
松江南京捷運站步行三分鐘
因為蝴同燒肉晚上才營業，所以午餐賣手打漢堡排是很聰明的營業手法，空間再利用
焱の挽肉空間不大，是狹長型。分成三區: 吧台區、長桌沙發，另外一間小包廂可容納6-8人
吧台區雖然有油煙，可是可以直接看到師傅現烤漢堡排。療鬱!
而且超香的啦! 坐在那邊就食慾大振!
反之如果你不喜歡油煙味，就要安排後面長桌沙發區喔~~
沒想到我們被安排最後一間小包廂，坐六個大人還很寬敞!
早知道多約點朋友來吃了(誤(┬┬﹏┬┬))
焱の挽肉菜單價位
店內就是漢堡排定食，會有三塊漢堡排、湯品、一顆雞蛋、日本越光米、漬物與多種沾醬
湯品跟白飯可以免費續一次
店內不收服務費，可以刷卡。六歲以上低消是一份定食，帶小小孩要注意。
也有生啤酒喔! ( 🚗喝酒不開車，未滿18歲禁止飲酒🍸🍺🍻🥂🥃)
手打和牛炭火漢堡排
店內有兒童餐具、白開水免費提供
汽水、麥茶、可爾必思 NT60/杯
就一般可以想到的東西~只是吃漢堡肉很想配飲料/酒啦!
用餐時間90分鐘，但是漢堡排都現烤，所以要等15分鐘……萬一加點等更久 :PP
所以建議趕時間要一次點完…畢竟下一場的預約是固定的!!! 11:30接下來是13:00
師傅烤好後會放在小火爐上，保持溫度
每份定食都有三顆漢堡排
日本和牛搭配美國安格斯黑牛，真的口感極好
扎實又有彈性，保留了肉汁香甜在齒頰中流動
調味很簡單，才有原肉的好滋味，完全迥異美式漢堡排
搭配日本越光米(可續一次)、生蛋、漬物跟各種調味料
米飯不過濕，粒粒分明
湯品不知道會不會更動，不過清湯配油脂較多的漢堡排我覺得剛好
還有幾塊瘦肉，誠意!
還會另外給大份調味醬罐
要辣、要芥末、松露菌菇、甜味燒肉醬、胡同椒鹽…..味道層次上也更豐富
我個人很推芥末蔥鹽醬，跟九州盛行的胡椒鹽柚子有異曲同工之妙
飽滿圓滾的牛肉漢堡排，裏頭還是帶生的三分熟，所以在烤盤上再放一陣子，調整到自己可以接受的熟度
配生蛋吃~不過一份定食只有一顆免費喔!
要擺在肉排上疊起來還真難QQ
本來也想來一張這樣~
金璟雞、晶鑽豬
挽肉の米只有牛肉漢堡排，這裡還有雞肉跟豬肉漢堡排。
不吃牛肉的朋友也可以一起聚餐!
雖然我很愛牛排，但這裡的豬肉漢堡排我覺得比牛肉漢堡更好吃😁😁
很想拿麵包來夾豬肉漢堡耶! 非常軟嫩又有豬絞肉的甜肉汁噴出
雞肉也厲害! 吃過就沒辦法去吃速食店雞塊了 (也差太多:P)
彈牙口感，超乎我預期地好吃!
四種吃法六種沾醬
記得原汁原味直接吃，剛上桌有點生，我還回烤一下
櫃台有大成生雞蛋可生食的標示。我本來也不敢生食雞蛋，所以絕對不喝蛋蜜汁
不過試了一口沾蛋液的和牛漢堡，拌入米飯也挺不錯!
吃完漢堡排我是靠加點醃蘿蔔扒完白飯的!
提醒大家，因為日式定食走向就是菜色比較單調~(非懷石)
真的靠白飯跟三顆漢堡排撐~
但價位比較低，用餐時間還不只60分鐘，我覺得還是有優勢在。
缺點就是只有中午、座位數很少，所以一定要預約，不然吃不到
再來就是內用環境比較一般，坐在沙發區跟吃八定食感覺一樣啊~~
這一點就是赤峰街挽肉の米超高人氣最關鍵了!
鴨評/小叮嚀 
- 最近消費日期:2023/ 08 (初訪)
- 可刷卡，無服務費，定食均一價490元
- 無外帶、只有午餐
- 美國運通卡九折
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