(3)台北中山區。trio義式庭園蔬食~蔬食比素食更好吃!

店家網站 店家FB	台北市中山區北安路630巷25弄1號 (MRT大直) 電話:02-8509-7661 營業時間:週一~週五11~21:30 週六8~22:00日8~21:30
平均每人消費	NT180以上，無服務費
刷卡	無
雙鴨小叮嚀	是蔬食，不是素食，若有不吃蔥蒜或是蛋奶素要提前告知店家
鴨評

我很喜歡吃肉，但那不表示我不吃蔬菜水果

我也不是絕對不吃素食，只是三年前吃了路邊攤的素食得了腸胃炎後，

我對素食之中那股豆類還有油的特殊味道就特別敏感會反胃

連帶地連免洗筷子我也不再用，因為低廉的竹筷放入口也會讓我作噁。

這次小護士買的團購卷是”蔬食餐廳”，店家強調是以天然有機蔬果作食材

講究細緻的料理手法，作出顛覆傳統的素食義式料理

看在不是素食餐廳，而只是”沒有肉”的料理，我也答應去嘗試看看。

Trio在大直跟劍南捷運站之間

走進北安路630巷就會進入相當寧靜的住宅區，

跟外頭熙攘的北安路氣氛相差甚遠

然後一間有庭院的落地窗餐廳就倏地映入眼簾

Trio內部其實沒有想像中的大，也不是有大花園的餐廳

比較像是悠閒的咖啡廳，整片落地窗讓陽光能十足灑下

純白的裝潢搭襯綠意盎然，配上昏黃的燈光

外頭的座位區可以在天氣好的時候讓客人享受自然的環境

新穎的裝潢就跟一般的咖啡廳沒有兩樣，很難讓人聯想到蔬食

不過店內只有20個人左右座位，如果要坐在室內還是請店家留位置比較保險

不然最近寒流來，夏天又酷熱，坐在外頭應該會變成折磨orz

店內最大就是四人桌，我們五個人就顯得有點擠

服務生又擺上了水杯跟餐具，一切就又顯得克難了些~

Bistro、Bakery&Cafe

店家走的是小巧精緻的路線，菜單中有飲品、咖啡

義大利麵和pizza、燉飯

例假日還有賣早餐，早上八點到11:30

餐點都是現點現做，要不是因為離我太遠，我還真想來試試早餐!!

平日也有商業午餐12~14:00供應，價格比較划算

點主餐就附送沙拉(或湯)跟飲料

其他時候就要點選主餐，再加價變成套餐

加值B套餐NT110有湯跟飲料和沙拉，也就是多了30元會多一道沙拉或湯

服務生端上附餐時，我看到餐盤開心地不得了啊!!!!

長型的餐盤上放了沙拉跟湯

而造型是漂亮的不得了的花型跟花瓣狀!!!!

今日附湯:奶油南瓜濃湯

湯品是主廚會不定時更換，但是南瓜濃湯沒有太重的味道不是很討喜

這種沒有配料的南瓜濃湯最危險，非成即敗

很容易就跟調理沖泡包一樣的味道啊

我以為南瓜濃湯不好喝，但是喝了蕃茄蔬菜湯後，好像又沒有那麼差了

蕃茄蔬菜湯真的好清爽，店家說他們不加調味料講究自然風味

我想這就是沒有鹹度的原因吧…….

一旁是凱薩沙拉

沙拉的份量不少，但是青菜種類倒是挺一般

醬汁據說都是主廚私房自製

算是中規中矩的一道，但因為是蔬食料理，我想在沙拉部分多下點功夫會更有特色

這些餐盤來頭真的不小，是法國知名老牌餐具REVOL

椰蔬蕃茄貝殼麵NT230

帶著酸甜的紅醬加入花椰菜、洋蔥、蘿勒

還有超可愛的貝殼麵，沾附了滿滿的醬汁，看起來真的令人食指大動!!!

而且裝麵的盤子有夠大，你看看，比人頭還大~
大的好可愛啊~~~~

光是看到這麼特別又有質感的餐具，對食物的信心度就會大增!

我也好想買回家每天用大盆子裝食物吃XD~~

Trio的義大利麵表現的確不凡

除了可以吃到貝殼麵跟胡蝶麵此種一般義大利麵餐廳較少見的種類外

醬汁也極香極特別

份量跟味道都恰好，不會太重搶走義大利麵的風采，也不會太少讓麵條乾又無味

香蕈奶油蝴蝶麵NT230

奶油白醬味道濃郁，所以店家特別搭配蝴蝶麵，讓蝴蝶麵稍微吸收奶油白醬即可

裡頭有杏鮑菇、鴻禧菇、袖珍菇，搭配芹菜丁

難得可以吃到蝴蝶麵，又是這麼大分量

白醬真的超奶油，超濃稠，沒有加肉也是這麼美味

醬料果真是大功臣!!!!

裡頭的菇類份量也多，還可以吃到不同菇類的不同口感

這是平常料理不會注意到的細節呢!!!

蒜辣清炒扁平麵NT200

因為是蔬食料理，所以不是肉的食材都有可能會用到

如果你是純素食不吃蒜薑蔥，都要先跟店家講清楚

這道沒有醬料的濃稠，吃的是清香

但因為有辣度所以我只能淺嘗，比起來我還是喜歡重口味的白醬跟紅醬

照燒蘑菇比薩NT220

薄皮比薩帶著酥脆，不同於一般我們吃到的麵粉厚皮

餅的部分吃起來的確比較不油膩，以蔬食來說很有特色

味道和一般的比薩沒有不一樣，只是沒有肉而已

附餐飲料:咖啡紅茶奶茶

重點還是餐具，這裡的餐具怎麼這麼有巧思!!!

你看看~杯子都可以捏壞掉呀~~

這是REVOL知名的捏碎杯

店家也有展示出來賣，大的NT380將近500cc

附餐飲料表現不差，熱奶茶還有打上奶泡，相當細心

因為綿密的奶泡，讓這杯奶茶好喝了一倍

吃完餐點還想來個甜點做結尾，不過蛋糕櫃的單點蛋糕都要NT80

看起來又還好，沒有太漂亮或是太特殊的口味，只好作罷

如果有下定決心吃甜點的要記得選C套餐加價NT150

比B套餐多了40元可以多選一塊蛋糕!!

另外不得不提的是Trio的智慧型廁所!!

除了乾淨、有設計感以外，這裡竟然還有附馬桶坐墊

一個人花個三百多塊的餐廳還有設想到馬桶坐墊，真的好感心啊(轉圈圈)

不只如此，洗手台旁邊的面紙機是感應式，會自動出紙歐!

我想再多個自動開蓋的垃圾桶，或是自動掀開坐墊的免治馬桶

Trio就會上新聞了

要拿名片的時候發現吧台上的衛生紙鎮，是個綠色小人XD

這對愛亂買的上班族來說是最無法抵抗的Kuso小物啊~~~

最後要幸好REVOL四方花盤一次要買四個，不然我好想帶一個回家烤

在優雅寧靜的社區有著這樣一間雅致舒適的輕食館

即使沒有肉，我還是覺得他好吃

一來是因為沒有素食的臭味，而來是講求天然健康的食材也真正做到美味

即使價格沒有便宜到可論平價，還是值得一試!!

對其他素食或是天然健康食品有興趣可以看看佳佳的樂活養生

想要素食、葷食一起進餐，也可以參考有供應素食的專區整裡
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