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電話:(02)2263-8200 營業時間:13:30~21:00 (週日公休) |
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平均每人消費 |
NT35~60，只收現金 |
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最後消費時間 |
2020/05/05(N訪) |
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雙鴨建議 |
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鴨評 |
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2021更新: 新址明德路一段77號(華固新代田)
豆花小吃大學問!
不管冷、熱；果腹或解饞
豆花細緻口感和豐富的配料變化，都能滿足所有人
你可能嘗過加豆漿的豆花，但豆乳歐蕾豆花是什麼呢?
銅板小吃大美味，這些獨特的口味你絕對要來試試!
甘來豆花的店名跟招牌剛瞥見會讓人摸不著頭緒
像是火焰的蓮花(或火把?)圖騰，似有宗教意境
或是要傳達”苦盡甘來”的意義呢?
但不管怎樣，甘來豆花的確散發著默默盡本分的味道
從真材實料、窗明几淨、備料台整潔一絲不苟
就可以看出店家認真做生意的態度。
店內有兩張桌子，或是騎樓下也可用餐
以豆花專賣店的規格來看其實很夠了
開放式空間沒有冷氣喔!
(但是有電視XDDD)
這裡只有豆花，沒有剉冰!!!
三種不同的品項:黑糖糖水、招牌甘來、豆乳歐蕾
另外也有燒麻糬，有時候也會賣”仙草甘茶”，都是店家自製
沒有分大小碗，但我覺得份量很足，根本可以吃飽
尤其是綜合的外帶還會比較大碗喔!
黑糖糖水系列NT30起
只有豆花NT30，單一配料NT35，也就是一種配料加價5元
綜合豆花有三種配料就是加價15元=45元
豆花店的配料根本是豆花的靈魂
很多店都買一盒一盒工廠製品來添加，加進去不管豆花本身多好吃都是浪費而已
尤其看到各種顏色的人工假果凍我更生氣
更別提連豆類都煮不好的….怎麼可以放豆花裡面啦(翻桌~
)
看到甘來乾淨的配料台就覺得每種都很想吃(超飽XD)
而且夏天溫度高，配料如果不保冷很容易酸臭變質
苦主我就在路邊豆花攤子吃過臭掉的綠豆….ε(￣□￣)3||
所以後來我都會挑有冰箱的豆花攤才購買
因為是自己煮的配料，所以每天多少會有點不同
像是芋頭的大小跟深淺
還有雞蛋布丁以前來是切小方塊，現在變成一大塊~
我很愛的黑糖粉粿跟黃色粉粿也是要看運氣不是每次都有
下圖白色一大片的是杏仁豆腐，豆花配料中很少看到啊!
芋頭很大一塊，不是假芋泥充數，所以要加價10元
另外雞蛋布丁也是店家加”高大鮮乳”製作的，加價10元喔!
其他配料都是每樣5元~
非常特別的就是這裡的小湯圓是”現煮的~”
芋圓、地瓜圓也是又大又好吃的啦~~~
(透明櫃中放的是粉粿!! )
大家最好奇的就是”招牌甘來豆花”到底是什麼?
會打著招牌，當然就是自家獨特之處!
╮(╯◇╰)╭
招牌甘來豆花(花生)NT50
趕緊好好介紹，原來是採用青豆(碗豆)製作的豆花
搭配豆乳歐蕾
磨豆、煮漿、沖漿、不添加防腐劑跟食用色素
吃起來真的不一樣!! ╰(￣▽￣)╯
(因為外帶回家所以豆花撞碎了XD)
招牌甘來沒有熱的喔!!!
本來還擔心綠色的豆花會有菜味，但真的多慮了!!!
完全沒有碗豆味，而且豆花還多了一份綿密(WHY??)
豆乳歐蕾是豆漿加上牛奶(所以叫歐蕾au lait!)
這個神奇的比例讓整碗甘來豆花味道更豐富了!
濃郁香甜，配料也相得益彰
難怪是招牌!!（⊙ｏ⊙）
豆乳歐蕾豆花(綜合)NT60
不想要吃甘來的青豆豆花，也可點豆乳歐蕾，就是用一般的黃豆豆花
這碗有加冰會讓歐蕾味道淡一些
可是不加冰就都是涼涼的而已
要不要加冰每次都讓我掙扎(也太小心眼XDDDD)
說到這….就讓想到我最愛員山豆花的部分
就是他添加的冰是用糖水做呢! 而且豆漿豆花就用豆漿做冰喔!
黑糖糖水豆花(綜合)NT45
經典不敗款，黑糖糖水不會太甜膩
對我這種本來就喝三分糖以下的飲料鬼來說，甘來的口味比較適合我
現在總講究不要太甜、避免三高
所以雖然是黑糖糖水，但會比一般豆花店不甜，走健康路線
螞蟻人要特別注意這點，或是就吃涼的不要加冰了
仙草豆花NT35
溫度節節上升，快來碗清涼又不死甜的豆花吧!
雖然豆花小吃只要銅板價
但製作手續跟配料還是有高低之分的!
甘來豆花就在清水國小旁邊，隔壁麵店也不錯可以來個套裝喔!(容後介紹
~~~)
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香港的(豆腐)花
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香港深水埗街市:公和荳品廠~2016米其林指南推薦街頭小吃店
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