台南永康。可愛冷飲車~成本源老闆的領帶哲學(已歇業)

而是要紀念一個小販用心作料理，用食物也能寫成一篇人生詩歌的真誠。

2011年要再度造訪可愛冷飲車，成老闆已經歇業沒作生意了

最近因為媒體報導，得知今年一月，成本源老闆已經病逝，

並且還書寫了一封感謝函致台南應用科技大學

感謝這些日子學生支持他的生意

事情的起初，是成本源老闆在台南應用科技大學門口擺攤

販賣自己手工製作的愛玉、刨冰和綠豆湯

他是個澎湖出生、育幼院長大的困苦孩子

幾年前的咽喉癌更讓他感悟要取之於社會、用之於社會

除了堅持作生意要認真、踏實，販售的冷飲要健康、天然

還因感念台南應用科大師生幫助他的生意，所以他也資助學生註冊學習

即使是個小攤販，成老闆卻堅持要繫上領帶、穿上襯衫

用最嚴肅的態度來面對他的小生意

他裝飾他的冷飲車，親自用毛筆書寫文宣、菜單

極其用心、一絲不苟，正如同他面對他自己多舛的人生

依舊奮發、懇切

 老闆曾多次更換地點，不過都在附近的永康地區

即使不同位置，我妹妹都還是會找到老闆買愛玉回家喝

在別人騎樓下擺攤的時期我來不及紀錄

這些照片則是在成老闆最後換了有座位的店面時拍攝

往事仍然歷歷在目，這就是一個最平凡人物可以給我們的最大深刻

可愛的畫像圖案也是學生為他設計的

繫上領帶認真過日子，努力作生意，

挽起袖子還能彎腰，還能維持形象

這就是成本源的”領帶哲學”

手工愛玉、配料都是老闆親自製作，價錢更是學生可以負擔的銅板價

不管要加幾項配料老闆都不計較

也就是說大杯NT30你可以一網打盡，什麼都吃到

我最欽佩的是成老闆一手娟秀的字

即使沒有高學歷，這一手毛筆字卻是我們都望塵莫及的

老闆自行發明有申請專利的可愛冷飲車XD

不看輕自己、不隨便自己的人生

西裝畢挺的老闆希望用他的人生為所有學子上人生寶貴的一課

成老闆寫給師生的一封信，現在也放在台南應用科技大學的網站上面

“繫上領帶，能自我提升人格品性、形象價值

繫上領帶，也會讓人喪失自我，鄙視鄉土平民

若能繫上領帶，能奮發上進，又肯彎腰洗地

如此有恆持續，必能成功，又有意義。”

一杯愛玉，一條領帶

因為人，有了無限的意義。

飲食文化，有了更深的秀麗。