(3)台南中西區。石精臼點心城:牛肉湯、八寶冰~滷肉飯(4)好威!

 

 

店家資訊	台南市中西區民族路二段246號 電話:06-223-2266 營業時間:17:30~02:00(賣完就收)/八寶冰到午夜
平均每人消費	NT50，無刷卡無服務費
用餐時間	2012/06/16(六)晚
雙鴨建議	外帶內用都要排隊，內用先找座位
鴨評

台南的特色小吃，一定要算牛肉湯一份!!

今天來到石精臼點心城

這裡是傳統小吃的集散地，就像熟食中心一般聚集各種小吃

所以你可以在這裡一次吃到牛肉湯、棺材板、米糕、鍋燒意麵跟八寶冰

(是要多飽XD~~)

石精臼牛肉湯就在點心城的旁邊不遠處 (看!左手邊白色招牌!)

也是開業三十多年的老店了!

小吃攤就是沒有裝潢，桌子椅子擺一擺就做生意了!

店內很陽春，菜單也很簡單，就是牛肉湯還有滷肉飯

老闆先送上了牛肉湯的沾醬

豆瓣醬甜甜不辣，挾著薑絲一起增加辛味

不過我自己都吃原味，牛肉湯跟牛肉就夠好吃了!

老闆人好好，還送上兩個湯匙給我們分食!!!

你不要太過分、太澳客的話，台南老闆很有人情味都會配合你的!

上次去阿松割包，五六個人買兩個而已，老闆還是一人一碗湯端上來啊(汗顏)

牛肉湯NT100(大)，小NT60

不過這裡的牛肉湯就只有牛肉湯，不像旗哥還有一碗牛肉燥飯

一樣是台灣黃牛肉溫體宰殺，生牛肉片注入高溫高湯

所以端上來的時候肉片還是粉紅色的!

這時候一定要趁快品嚐，免得牛肉老掉

湯不會死鹹，怕味精的人就請老闆不要添加

和一般的牛肉湯不同，這裡不採用牛肉片

而是較像牛腩的部分，較有嚼勁，較韌

喜歡有口感的人大概會喜歡這個勝過一般的牛肉湯

而在地朋友大推的卻是這碗肉燥飯NT20

富含膠質的滷肉飯沒有醬油死鹹，些許的台南獨特甜味

卻為滷肉帶來無比的驚奇滋味

稍微有些肥，但是醬汁得宜，

讓你忍不住多扒幾口飯，也解了膩，忘了油脂這回事XD

怕胖怕肥肉的孩子不要擔心，你也可以配白飯NT15吃的!!

石精臼的八寶冰也常常大排長龍，

開到半夜讓夜貓族熱到睡不著還可以出來大快朵頤一番

這裡的八寶冰和圓仔湯最有名

我對手工的圓仔完全不能抗拒啊~~~

(其實是澱粉類都不能啦)

一大盤一大盤的佐料就放在料理台

因為江水號等老字號的冰店都是這樣擺飾

我個人比較好奇，在這麼熱的夏天配料不會壞掉嗎?(歪頭)

紅豆牛奶冰NT45

牛奶紅豆就是天生絕配，實在沒有道理不好吃

除非煉乳跟紅豆都不甜!!!

但那也太慘絕人寰了吧XD~~~

台南的刨冰都細細綿綿的，吃起來才爽快!!!

我不喜歡鑽石冰，牙口不好，不能入口即化總覺得很妨礙品嚐啊!

當然你也可以不要吃八寶冰，我就只有挑我喜歡的配料

手工圓仔真的好軟好Q好好吃

可惜綠豆煮的不夠軟，一顆一顆的我不喜歡

其實已經是好吃的刨冰了!

但不由得會拿來跟老牌冰店江水號一較長短

江水號還是比較清甜，味道細膩很多啊

題外話，石精臼是什麼意思呢??

石精臼其實就是”石臼”，大型的用腳踩，稱為”腳踏精臼”，

小型則是一般常見的圓形中間凹進的容器

先民經常以石臼打米脫穀，或搗碎炒熟的花生、芝麻磨粉或做麻糬

“精”是”舂“，”搗”之意

民族路附近的新美街因為過去多舂米穀的行業，所以稱為”米街”

日久，石精臼就成地名。

資料參考:台灣大百科全書、台南教主倫敦男孩

牛肉湯延伸閱讀

葉子的石精臼

阿裕牛肉湯

旗哥牛肉湯

永林牛肉火鍋

台南全系列==>台南中西區店家==>點此

延伸閱讀

• (3)台北信義區。慶餘堂~護嗓潤喉老字號枇杷膏
• (4)南投魚池鄉。山頂玻璃屋私房菜~只要五百元!預約制無菜單料理，日月潭美食推薦(還有民宿)
• (3)新北中和。大河屋燒肉丼串燒(已歇業)~櫻花樹下吃肉、中和環球4F平價餐廳好選擇
• 2023南投埔里親水節。桃米親水公園~免費親子景點、山泉水消暑戲水池、浴廁商家都有
• 花蓮市。太平洋公園(南濱段)~最接近海洋的海盜船滑梯!免費親子景點，玩沙看海騎自行車
• 台北北投老爺。最近捷運溫泉飯店。文化知性、泡湯美食、親子特色公園、兩天一夜輕旅行。雙人房(兩小免費)開箱
• 東京親子免費景點，新浦安五個特色公園:搭配迪士尼樂園只有一站輕鬆玩樂
• 日本好市多Costco購物: 關東千葉幕張倉庫店+永旺夢樂城AEON MALL親子一日遊、雨天與避暑備案
• (4)宜蘭頭城。七度鍋物~網美火鍋好吃好停車，還有遊戲區! 烏石港旁親子餐廳推薦
• 新北樹林區。樂米樂園~450坪室內遊戲場，可充電家長休息區，樹林秀泰電影購物美食一站待整天