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店家資訊 |
長崎市万屋町3-14 |
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平均每人消費 |
NT40 |
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用餐時間 |
2012/01/14(六) |
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雙鴨建議 |
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鴨評 |
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是平民壽司，箱壽司為主
今天要吃長崎有百年歷史的-矢倉壽司
在長崎的第一天晚餐其實是打算去料亭一力吃桌袱料理
但在預約部分出了問題，所以當天晚上已經客滿無法接待我們
只好滿懷遺憾地前往中華街打算從街頭吃到巷尾洩憤
(桌袱價錢大概吃整條還有找吧(′‧ω‧‵) )
無緣的一力……為了桌袱料理，我下次還要來長崎>_<~~~
從眼鏡橋走到觀光通(會接中華街)實在不遠，不用坐電車歐!(看此介紹)
可能下周才要迎接中國新年，所以周末的長崎沒有什麼觀光客人潮
觀光通就像是大阪心齋橋一樣的拱廊商店街，逛街都不用擔心吹風淋雨
而且各大名店都聚集在這邊，不管是吃東西或是買名產都很方便
商店街直走就會到濱町通，接著接到新地中華街了
一走進去就可以看到右手邊的矢倉壽司，充滿濃濃的壽司味
店面也仿造舊式的木頭裝潢，展現百年老店的風範
矢倉壽司有外賣和內用兩種價錢
外帶的便當超便宜的，檯子上還會展示模型、海報的壽司圖樣
讓你看不懂日文不懂壽司也不用擔心，只要看喜歡哪種就選哪種即可
一盒不用500円在日本實在算實惠的經濟價了
點選以後壽司師傅才會開始製作，不用擔心壽司到底放多久了
內部也是好日本的舊樣式
一月的日本好冷，但是室內都有暖氣空調
這區要脫鞋盤坐，我們嫌麻煩
坐外面的木桌椅就好
店內只有一名老壽司師傅和婆婆，看起來可能是夫婦
婆婆為我們送上熱茶，超級親切的招呼讓人好開心
矢倉壽司開業於1813年，現在日本他地也有連鎖店
伯伯問我們是哪裡來的~隨即送上了中文菜單給我們(￣▽￣ )
裡頭還有解釋套餐的意義跟內容物歐!
像是箱壽司==>像箱子一樣的壽司
二號餐==>有各種各樣，日本傳統的漂亮壽司
更貼心的就是直接附上圖片，一目了然!
日文菜單其實也有照片，只是講了”穴子壽司”我還是不知道裡頭是什麼
牆上載明了每年的米價，這百年來可是只有上漲沒有回低的啊
徵得了師傅的同意，拍下了現場製作的英姿
老闆還會說幾句中文，好厲害溜~~
檯面上可以看見模型，是用來製作箱壽司(或押壽司)
把配料放在壓箱底再放上米飯，成形以後再分切
因為壓製而成，所以箱壽司吃起來比較緊黏
一號箱壽司750円(NT285)
方塊形的壽司有別於一般的握壽司，是用箱子壓製而成
所以底下的壽司米很黏，吃起來超飽的>_<~
二號1300円(NT490)
有鐵火捲也有散壽司，還有握壽司，是綜合類型
日本壽司的海鮮都有品質，所以新鮮度不容置疑
四號上等醋魚飯糰1470円(NT560)
因為有大蝦、海膽、魚卵所以價錢比較高
不過在台北吃一個海膽手捲就要NT120了
比起來日本這樣一套還叫便宜呢!!
大蝦裡頭也還有塞飯，握壽司上頭的生魚片顏色漂亮，看起來就誘人
七號箱壽司1400円(NT530)
不過一個人叫一種套餐真得太瘋狂了，因為都是米飯好容易飽
難怪是國民美食，因為一吃就飽了好工作啊XD
就連捲海苔壽司我都覺得比一般吃到的重，
應該是米粒捲壓的力道大
所以即使形狀差不多，但用來製作的米飯重量真的多很多!
真糟，不小心第一家就吃太飽，後面就很難消化啊
要提醒大家，矢倉壽司雖然是百年老店，但賣的是一般市井壽司
也就是不走精緻，不是高貴細膩的那種
所以吃慣精緻米食或是吃不慣冷飯的朋友可能不太適合
中華街觀光通還有江山樓什錦麵、吉宗茶碗蒸可以參考^^
長崎遊記點此
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是說日本人對服務真的很講究…
期待我前往的一天，XD！
2號壽司也太美了!!!!!!!!!!
但我可以理解樣樣都想吃的心情
因為我們一直以來都是醬子的(大笑)
害我很期待鴨鴨的桌袱料理
真是太可惜了!
不過改吃百年老店感覺也很威
雖然不走精緻路線
至少說出來也挺威風的XD
哈
那個二號也太威了
連個壽司都可以擺的這麼漂亮…
看起來好棒喔…
版主回覆：(04/26/2012 01:37:04 PM)
小詠也吃米!!我以為你專攻燒肉(被揍)
有中文菜單也有圖 點餐超方便呢!!
我到現在還沒吃過壓壽司~看了好想去日本玩!!
版主回覆：(04/26/2012 01:36:32 PM)
那就暑假剛剛好XD!
中文菜單好親切喔！
看到七號箱壽司的份量我都飽了說~XD
版主回覆：(04/26/2012 01:35:48 PM)
你跟魯兄只能點一個:D!
看的出來有吃飽XD
版主回覆：(04/24/2012 03:01:09 AM)
太飽了(跪)
我喜歡它用中文寫菜單
這家店讓不吃生食的
也可以吃飽飽
2號真的是很殺
版主回覆：(04/25/2012 03:24:43 AM)
太飽了~~~~~~~~~(哭哭)
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我果然是普羅大眾
我也喜歡二號XD
妳不是教我，一定要點少才能吃多！
為什麼這間會犯這樣的錯
妳說說看，妳說說看啊～
版主回覆：(05/21/2012 12:28:45 PM)
我那天有深刻的反省!所以我有去稻佐山大喊我錯了!
然後在六度C的低溫中吃冰淇淋懲罰我自己!!!