(4)日本福岡。本吉屋~名滿天下夢幻逸品柳川鰻魚飯

愛吃鰻魚飯的饕客，不會不知柳川鰻魚

在許多的日本料理店中，甚至會把鰻魚料理前名”柳川”

只因柳川被認為是鰻魚飯的發源地

其中又以1681年開業的本吉屋為鰻魚蒸籠蒸的元祖

從江戶時代開始營業的本吉屋，距今已經有三百年歷史

本店是在福岡県柳川市旭町69，每個月第二和第四個星期一會公休

因為我們坐了柳川小舟到了御花週邊，所以便就近到了沖端店用餐

沖端店就在小舟下船處，非常醒目的白色獨棟小屋

而且十分有柳川風情地，便立於小渠上

充滿老日式風情的拉門、塌塌米、木頭裝潢

坐在窗邊就可看到曳過的柳川小舟

這是不同於都市或鬧區的日本街頭

恬適、閒然，充滿陽光和煦的詩情畫意

來日本前先研究過是否要買柳川特盛，也就是包含鰻魚飯的套卷

但是網友的經驗是定食只是多醃漬小菜，所以差不了多少錢

最重要的，就是柳川特盛只有固定幾家鰻魚料理店可選(點此)

而且中間不可以轉乘，只有西鐵到柳川的車票

我們還打算到太宰府一遊，所以還是選了太宰府柳川觀光套票

在本吉屋可以吃到的料理也就會多了些

既然已經有花錢的準備了，打開菜單也就比較豁達了
~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~

日幣與台幣大約是0.36~0.4:1之間

所以怎麼算一個鰻魚蒸籠最少也要一千塊XD~~

但這次的北九州之行除了海賊王，就是鰻魚飯最令我念念不忘

我還是得說….

即使要花三倍的價錢，我還是寧願再回到柳川吃鰻魚

試過以後，才懂曾經滄海難為水啊~~(奔!!!)

店小卻很溫馨，一月還是好冷，但店內有暖氣還有熱呼呼的抹茶和熱毛巾

鰻魚蒸籠有附鰻魚肝湯和醃漬小菜

今天的醃漬小菜很一般

但鰻魚肝湯卻十足清淡卻有味!!

完全沒有任何一絲魚腥味

特せいろ蒸し和せいろ蒸し差在鰻魚的分量

特せいろ蒸し有五貫鰻魚，せいろ蒸し是三貫

但是價錢只差了300円，怎麼樣都要選特せいろ蒸し啊

特せいろ蒸し3000円(NT1080~1200)

關東的鰻魚做法是將烤好的鰻魚放在佈滿調味汁的米飯上蒸

如此一來鰻魚和醬汁的香氣便可完全浸溽米飯

我沒有特別愛吃鰻魚飯，但本吉屋的鰻魚美味到震懾

這是我第一次品嘗到鰻魚的美好

以往總覺得鰻魚就是軟到不行的一種魚肉而已

本吉屋不只秘傳的醬汁了得，米粒蒸炊軟硬適中還透著醬汁香氣

鰻魚完全沒有刺，即使有，也是易入口而不易察覺

整份鰻魚蒸籠真的可以大快朵頤

因為每口飯都吃得到鰻魚，不只香氣，還有魚肉!

你可以看到照片中的鰻魚還藏在飯中，不是只有鋪在頂上而已

更別提鰻魚本身的肉質有多鮮美

沒有肥軟的膩感，只有新鮮韌度，是在台灣沒有吃過的全新感受啊

鰻魚的分量多到不可置信，一千元還是值得!

うなぎ丼2100円(NT756~840)

鰻魚丼是用瓷碗裝盛

鋪滿了蛋絲，鰻魚少了些

但不變的就是每口都有秘傳醬汁的晶瑩剔透米

不是只有鰻魚好吃，連飯都這麼迷人，怎麼吃都不夠啊( ΦωΦ)

不是我愛比較，但有圖有真相!

台灣的鰻魚飯都只能醬汁淋在白飯上，有時候放得不夠多

就是白米飯加鰻魚而已╮-____-)╮

白的飯=>白的飯=>
大家都是白的飯!吃起來味道真的差好多啊

蒲焼 2500円

蒲焼 的做法又不一樣，會有濃郁的蒲焼 醬汁

我們是故意點蒲燒口味來試試，而且怕鰻魚飯填飽了肚子

所以只挑了蒲燒不要飯

不過建議還是大家分食，不要只有單點蒲燒

因為醬汁味道較重，還是要有白飯比較好入口

不過還是好吃得要命，再笨拙都吃得出來跟冷凍鰻魚的差別啊

另外要介紹本吉屋川端店的洗手間，因為是在戶外XD

要從側後門離開本吉屋，然後在對面

從這個門出來，店家有準備拖鞋給你，所以不用去門口穿自己的鞋

對面小小的木屋就像是雜貨間，廁所就在這歐

其實爬了很多文，看到大家對於柳川鰻魚都是讚不絕口

雖然各家的醬汁都是獨門祕技，但整體來說都不讓人失望

所以如果假日本吉屋客滿，你也可以找附近的若松屋、六騎、御花試試

要是有總店執迷症的孩子就要回到西鐵站去，下船處離本店遠的哩!!

我想都決定花錢來日本旅遊了，花個一千塊品嘗道地日式鰻魚料理也不為過

唯一要煩惱的只有回到台灣怎麼樣也沒有這種美味了啊( ′-`)↗︴

2012北九州延伸閱讀全文瀏覽==>
One Piece海賊王延伸閱讀==>