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店家臉書 |
台南市永康區正強街226號 電話:0916-304-387 營業時間:11~22:00；每星期一營業到下午兩點； 炭烤下午休息，晚上到20:30 |
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平均每人消費 |
NT300以上，無服務費；無刷卡 |
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用餐時間 |
2013/11/30(六)午 |
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雙鴨建議 |
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鴨評 |
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就在聯盈發隔壁還有臥虎藏龍的好店 (不是冰火菠蘿油!!!(((‵□′)))
台南有名的特產-牛肉湯啊!!!!(\( ^ Q^)/轉圈圈)
劉家莊牛肉爐也是川流不息，有一定的口碑
冬天都吃羊肉爐，但在台南，吃牛肉爐才炫!!!
而且更特別的，就是這裡除了牛肉火鍋、炒牛肉，老闆還設計了2~4人的燒肉套餐
所以兩個人也可以吃溫體牛肉燒烤歐!!
劉家莊其實就在市場中，所以你也可以來只買牛肉，還送牛肉湯XD
外頭的攤子不停地現切牛肉，新鮮牛肉一眼就看穿啊!!
沒有市井中骯髒血水四竄的臭味，在這裡更能檢驗牛肉的品質
店內沒有裝潢但是乾淨明亮
滿滿都是賓客簽名
另外要注意劉家莊是以牛肉火鍋為主打，所以燒肉碳烤部分供應的時間比較短，
下午一點後只有牛肉爐的部分沒有燒烤
周一只營業到下午兩點所以周一晚上休息 
燒肉套餐的菜單，也有豬肉供應!
怕牛肉火鍋吃不飽這裡也有熱炒!
菜單部分看牆上，如果不是一個人都是點大份的牛肉爐NT500，會有基本鍋底
劉老闆講話很風趣，大概也會有人覺得很挖苦XD
不過我們倒是挺習慣
本來想要叫小份牛肉爐而已，他說:你一個人吃而已嗎不然怎麼叫小份而已??….
所以大份的來了~~
鍋底裡頭有豆皮、高麗菜、玉米、丸子、蔬菜、洋蔥…. 其實配料挺豐富的
為了吃到牛腩，所以叫的是牛腩爐NT500(大)
牛腩下鍋前賣相不是很好，看來又乾又硬
沒想到煮滾了後吃就是一整個Q彈，豐富膠質極好入口，好吃!!
其他配料則是自己到冰箱拿取
菜盤都井然有序又乾淨，對餐廳的印象就會大加分，用餐起來菜色也好吃很多!
青菜品質不錯，很漂亮，沒有水傷
蔥爆牛肉NT150
肉炒了後還呈現粉嫩色，滿口都有咀嚼後的香氣
調味也是我喜歡的，超級好下飯!
炒牛排NT250
雖然比蔥爆牛肉貴一百塊，但是牛排厚度夠、肉分量也更多，吃起來滿足程度就更高了!!
╮(￣▽￣)╭ ╮(￣▽￣)╭
牛肉NT400
雖然單盤牛肉的價位比其他家都高，不過算重量是有多一點的!!!
只是為了好涮，牛肉多會切碎條狀，所以最後會有碎肉黏在盤子上不好食用的問題
也覺得碎肉不好煮或是不能吃掉很可惜啊~”~
高湯滾後的涮燙，維持住牛肉的肉甜美，又不至於生口過腥
愛吃牛肉的老饕就可以體會箇中奧妙!~(￣▽￣)~(￣▽￣)~
嫩牛肉加上蔬果高湯，一整個絕配!
不過不像是熱炒店有送白飯，
仁德阿裕牛肉湯涮涮鍋還有送牛肉肉燥飯
劉家莊的白飯要NT10，牛肉肉燥飯NT20，但上頭會有塊油豆腐!
肉燥有點鹹但是很好下飯，牛肉肉燥還是美味
其實我覺得牛肉湯頭就夠鮮了，所以我不需要醬料
頂多就是青蔥跟香菜當蔬菜增添飽足，因為我本來就很愛這兩種配料XD
不過劉家莊還是應有盡有供應各佐料
想要大辣的、沙茶醬的、豆瓣醬…通通有!
另外店內還有牛肉乾販售歐!
四個人叫了兩盤肉、牛腩、炒牛肉跟炒牛排和一瓶酸梅湯，總價是NT1950
看來好像不便宜，不過吃牛肉火鍋久了就知道大概都是落在這個價位
為了那股鮮甜自然的牛肉原味，我想一個人五百元是可以接受的!!
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