(4)台南中西區。武廟古早味早餐~阿嬤的火爐炭烤三明治

 

資訊

台南市中西區永福路二段229號3號
(武廟旁巷子內)
電話:06-221-6658
營業時間
:06~10:00(賣完為止,周一公休)

 平均每人消費

NT50以下吃飽

 用餐時間

2012/01/27(五)早

 雙鴨建議

中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食早去才有得吃!假日要排隊,賣完為止
中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食古早味重香氣,養生者不適合XD~~~

鴨評

中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

想要吃到阿嬤鐵沙掌烤出來的炭火三明治,就一定要早起!!!中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

這就是傳說中非常難得的台南早餐!!!!!!中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

已經賣四、五十年的武廟阿嬤,遵循古早味

從煎蛋、烤吐司都只用木炭火爐烘出最純樸的香氣

每一份三明治都靠這個火爐慢慢焙蘊,所以耗工、耗時、大排長龍

加上阿嬤要顧及新鮮,所以每天叫的吐司也是限量

往往在十點前吐司就賣完休息了!

星期一還不營業,一星期就是六天不到25小時的營業時間

所以早起還不一定吃得到,有夠難得(  ̄ c ̄)y▂ξ

阿嬤為了慶賀新年,所以特地有打扮歐~ˋ( ̄▽ ̄#)ˊ~

中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

阿嬤的碳烤三明治就在武廟旁邊

附近就是大排長龍的義豐阿川冬瓜茶、赤崁樓,所以交通相當方便

不過想要找到阿嬤,就要先到武廟

然後往武廟旁邊的巷子一看~~~~~~

中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食
中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

是的,只要憑著香味,你就可以找到阿嬤的古早味早餐(づ′▽`)づ !

中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

我還沒有九點就到,但是前面已經有排隊的人龍了

我很緊張的跑到前頭數了一下吐司的存量和前面的人頭……

恩,應該還是夠的>_<~~~

十來個人而已,就等吧!!(* ̄▽ ̄)/‧★*”`’*-.,_,.-*’`”*-.,_☆,.-*’`”*-.,_

中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

阿嬤只有一個人、一個爐子在做三明治,

儘管動作實在不慢,但料理的時間本來就長,所以即使前頭只有十幾個人

我們還是等了一個小時才輪到(′‧ω‧‵)

因為要準備過年了,所以阿嬤多了個幫手,吐司也有準備比較多

不過為了節省時間已經先把奶油抹在吐司上了,

今天就沒有不抹奶油的服務囉!

中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

阿嬤的店面不大,就是個攤子當料理台、一個火爐

店內三張桌子可以內用

中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食
中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

既然和義豐冬瓜茶是幾十年的鄰居,這裡當然也販售義豐的冬瓜茶

中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

餐台上除了吐司還有乳瑪琳、草莓果醬

是的,你的煎蛋三明治也可以請阿嬤抹草莓果醬………

我的台南表妹真的很喜歡這樣吃中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食……

黑色的碗是打蛋用的,旁邊的鋼杯則是古早味的靈魂人物

豬油!!!

中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

就像是豬油拌飯是傳統的美味,阿嬤的古早味早餐要香要好吃

靠的除了是炭火香氣,還有用豬油煎的歐姆蛋( ̄y▽ ̄)╭

先講給大家有心理準備

畢竟除了豬油,吐司上面還有乳瑪琳哩!!!

怕胖怕高血脂怕熱量的孩子,通通不要來排隊歐中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

為什麼要排隊等那麼久??讓我們來剖析阿嬤的炭烤三明治製作過程….

首先,吐司要抹乳瑪琳,當然你也可以說不要!!

中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

備蛋,準備打散

阿嬤的炭烤三明治不是荷包蛋,是有著豬油香氣的歐姆蛋!

而且非常神奇的,加了豬油和用炭火煎出的蛋捲

就真的多了一份柔軟和奶油香!

中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

平底鍋已經吱吱作響,火爐從沒有熄過,一直都維持炎熱的高溫

豬油香氣四溢,真的是超難抗拒的傳統味啊(抱頭~~~~)

中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食
中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食
中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食
中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食
中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

等蛋煎好就可以夾入土司中了!!!

但是重點不會只有蛋…………..

阿嬤還要拿開平底鍋換上烤網烤吐司!!

中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食
中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

阿嬤說這50年來都已經習慣溫度了,一點都不燙!!

但看著她在烈火上直接翻轉三明治,還是為她很緊張啊(つдС)

中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

一會兒過去,交織美麗烤紋的炭烤吐司上桌了!!!

這是阿嬤耗時費工一絲不苟做出的簡單早餐

但富含了滿滿的大香氣!!!

說穿了其實就是吐司夾著蛋,但就是有著獨特的純樸滋味,令人難忘

中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

煎蛋三明治NT25(左),雙蛋三明治NT30(右)

多了一顆蛋分量可以明顯感受到有差!!

中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

沒有生菜也沒有美乃滋或蕃茄醬

如果你吃習慣豐富多樣的早餐,可能會大失所望

但是傳統早餐就是要讓人吃飽好做工,所以不花俏也不精緻

這是濃濃的阿嬤味!

中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

香嫩厚實的蛋捲,雖然奶油很多熱量很高

但是好吃斃了!!!!!!!!!╰(〒皿〒)╯╰(〒皿〒)╯

中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

除了義豐冬瓜茶,店內還有阿嬤自製的米漿和豆漿,每杯NT20

中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

因為手工研磨,所以和一般的豆漿店比沒有什麼甜味,

喝時還可以感受到米漿、豆漿的渣,絕對真材實料!

兩種混在一起好好喝說!(=θωθ=)

中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

既然難得來一趟了,當然要幫家裡還在睡覺的人帶一份回去!

阿嬤沒有規定一個人只能買幾份

所以,對不起了,後面排隊的人啊(|||__ __)☆╭( ̄▽ ̄”)╮☆(__ __|||)

中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食

用價值來算,你可能會說:兩片吐司兩顆蛋30元太貴了!

但在哪裡都遍尋不到這樣的炭火古早味

速食早餐的小黃瓜美乃滋夾上顆蛋又讓我心寒

想起阿嬤反覆為我烘烤的豬油雙蛋吐司,

這時候就知道30元有什麼好捨得不花呢?

 



台南獨有的早餐延伸閱讀
(4)台南中西區。 阿堂鹹粥~早餐就要吃這麼好! 

(4)台南仁德。阿裕牛肉湯涮涮鍋~三餐加宵夜都有現切新鮮牛 

(4)台南北區。旗哥牛肉湯~早餐宵夜要吃銷魂至極粉嫩嫩的牛肉呀! 

(4)台南中西區。矮仔成蝦仁飯~特殊風味便宜小吃 

(4)台南永康。丹丹漢堡~速食店南霸主丹丹之亂怎麼來?? 

(4)台南中西區。豆奶宗~五十年的老台南宵夜、早點 

(4)台南永康。小倆口複合式餐飲~小攤子大美味什麼都賣什麼都不奇怪! 

(3)台南永康。市場土魠魚火雞肉飯 

台南全系列==>中式早餐,古早味,台南中西區,台南小吃,特色小吃,特色美食,銅板美食 台南中西區店家==>點此

 

 


延伸閱讀

GA瀏覽人氣:17,989
15 comments
  1. 你跟摩摩今天都發炭烤三明治文阿
    (雖然不同家)
    阿嬤這家我超想吃的
    只好先到我家附近的那家炭烤三明治店先止讒一下了T_T
    版主回覆:(2012-04-19 05:09:28)
    真的是碰巧沒有約好的說XD~~~~
    因為阿摩說他的台南文都發15篇了~我再不發都要夏天了T^T~~~

  2. 阿嬤真的好有心~~
    知道每天都有人要拍照~
    所以每天都要打扮漂亮~
    光這點就大勝太多早餐店了~
    版主回覆:(2012-04-19 05:14:59)
    拜託 你看我的衣服是不一樣的!!!!
    我有發現其他人的阿嬤都會穿同一件黑紅上衣加上圍裙,但是我的是套裝!!(挺~~~~)

  3. 我排!!!!!!!
    一個小時我也排
    看到阿嫲的用心
    還有那有夠高熱量
    無論如何,我一定要奔去台南吃的啊~(奔)
    版主回覆:(2012-05-21 04:56:35)
    為了你~~我去吧(拭淚)

  4. 噗哈哈哈
    我真的!!!真的感謝阿嬤讓你早起!!!!!!!

    早起的摩鴨有三明治吃
    這是千古不變的真理!!

  5. 以後為了對阿嬤表示尊敬
    要去吃要穿西裝跟旗袍喔!XD
    版主回覆:(2012-05-21 04:57:30)
    我也覺得我這樣沒有誠意
    我下次跑趴穿小禮服然後不睡覺直接去找阿嬤比較對!

  6. 有練過的阿嬤~~~真的太佩服她的鐵砂掌了!!
    版主回覆:(2012-05-21 05:01:35)
    對阿到底為什麼可以這樣呢??(歪頭)

  7. 這家真的超多人的說
    上次去也是排了蠻久的
    烤過的三明治超好吃的說
    版主回覆:(2012-05-21 05:00:00)
    我想還是阿嬤開店的時候就去好了
    我好想吃 但是我不想排隊啊(哭)

  8. 第一次吃到碳烤三明治也是在台南
    不過阿嬤的看起來比較厲害說!
    果然是練很久了~
    版主回覆:(2012-05-21 04:58:43)
    我的第一次也是在台南
    不過我只吃的到宵夜,沒有想過有一天我可以吃到早餐啊!

  9. 我沒耐心
    又怕被我媽毆飛
    所以沒吃
    版主回覆:(2012-05-21 04:54:54)
    媽媽沒有去跟老闆娘套交情嗎XD!

  10. 吼~~~怎麼沒揪我!!!
    我也想去呀~~~(雖然我吃過了) 呵~
    但這家的阿罵真的可以入選最花枝招展的老闆娘了 哈哈~
    版主回覆:(2012-05-21 04:40:24)
    可惡 你竟然吃過了!!!!
    果然是台南人!!還是飛遜的那一種!

  11. 阿嬤盛裝耶
    這家我也好想吃喔
    不過要等一小時 這..XDDDD
    版主回覆:(2012-04-24 19:25:10)
    那就只好六點去 一定第一名!!

  12. 親愛的無名會員您好:<br/>
    <br/>
    我們是無名小站的編輯,首先感謝您的用心經營,讓網友可以看到許多實用又多元的內容。<br/>
    <br/>
    在您的作品中,小編們覺得這篇文章很值得推薦給網友,因此將您的文章推薦到無名首頁的專欄(http://www.wretch.cc/?date=2012-07-12)露出,希望讓更多讀者看到您的好內容!<br/>
    <br/>
    再次謝謝您對無名小站的支持,也期待您繼續創作、與大家分享優質內容喔!<br/>
    <br/>
    無名小站小編敬上<br/>

  13. 如果您是:
    * 家庭主婦(夫),不便外出工作者;
    * 失業無工作者;
    * 各行各業精英利用閒暇兼職者;
    * 退休賦閒在家者;
    * 學生兼職者;
    請複製右邊網址貼上>> http://goo.gl/1ul9U

    如打擾到您先跟您說聲抱歉!
    如果你希望:
    * 能在家照顧孩子的同時還可賺取額外收入
    * 能擁有一份永久的工作和收入
    * 能不影響目前收入而同時擁有安全的第二收入
    * 能有更多的時間陪伴您親愛的家人
    * 能隨時選擇放假,並決定假期的長短
    * 能在舒適的家里工作,並能自由選擇工作時間
    那請選擇您想要的生活方式———>

  14. 看起來真的好吃死了!!!!!

    台北怎麼都沒有找到好吃的炭烤三明治> <
    版主回覆:(2012-07-13 08:31:09)
    我也在尋尋覓覓阿~~~

Comments are closed.